La membrane plasmique - publié le 25/04/2014

Thèmes abordés

Membrane plasmique, organites cellulaires, protéines membranaires, cellule procaryote, cellule eucaryote

Résumé du document

- Cellule procaryote : un seul compartiment avec l'ADN condensé au centre, la cellule est entourée d'une membrane plasmique et ne contient pas d'organites.
- Cellule eucaryote : entourée d'une membrane plasmique, le noyau contient l'ADN, elle possède des organites (REG, golgi, mitochondries…) eux même entourés d'une membrane.

Extraits

[...] IV- Les Protéines membranaires : Les protéines représentent la moitié du poids sec de la membrane, leur densité et le type de protéine varient selon le type cellulaire. Elles sont réparties en trois classes : - Intrinsèques de type I : extrémité dans le cytoplasme. - Intrinsèques de type II : extrémité extracellulaire. - Extrinsèques ou périphériques. Les Protéines intrinsèques : - 70% des protéines, elles sont en contact direct avec les lipides, solubilisées par détergents, sels biliaires. - Amphipathie : 2 pôles hydrophiles + 1 partie moyenne hydrophobe. [...]

[...] - Modèle actuel : glycoprotéines et glycolipides. Organisation : - Bicouche lipidique. - Protéines et glycoprotéines insérées dans la membrane. - Organisée de manière asymétrique, composition chimique hétérogène. - En continuité transitoire avec le système endomembranaire (RE - Epaisseur de 7.5 nm. - Seuls 3 organites ont une double membrane : noyau, mitochondries et chloroplastes ; et chaque membrane a 2 couches. - Pour les membranes cytoplasmiques : une face cytosolique et une face extra- cytosolique. II- Composition chimique : - Lipides : 40%. [...]

[...] Elle peut servir de voie de passage transmembranaire. Ancrage par un lipide : se fait grâce à une liaison covalente, unique, élément assurant la mobilité, n'appartient qu'à un feuillet, ne traverse pas la membrane et n'est donc pas une solution de passage transmembranaire. Le lipide est un AG, PL (PI). Les Protéines extrinsèques ou périphériques : - Elles n'interagissent pas directement avec la partie centrale de la bicouche, pas de contact avec les lipides. - Ancrage sur un lipide par une liaison plus faible que pour les protéines transmembranaire. [...]

[...] La membrane cellulaire délimite l'ensemble de la cellule, la membrane nucléaire les espaces intracellulaires. La compartimentation sert au déroulement des activités spécifiques. - Support d'activité biochimique différente : les membranes procurent à la cellule un réseau, support de grande taille pour la disposition des compartiments pour des interactions efficaces. Les membranes constituent aussi des compartiments. - Barrière sélective : les petites molécules passent facilement urée, glycérol, éthanol, hormones stéroïdes ) ; les grosses molécules ont besoin de transporteur (glucose, ions, saccharose, AA, protéines, eau (cependant l'eau peut aussi diffuser librement)). [...]

[...] Ces chiffres sont variables d'une membrane à l'autre (ex : myéline : 18% protéines lipides ; hématie : 45% protéines lipides ; membrane mitochondriale : 76% protéines lipides). les Différents lipides membranaires : - Il existe trois classes de lipides : phospholipides sphingolipides et stéroïdes. Ils sont organisés en bicouche. - Molécules amphiphiles : tête hydrophile (polaire) + queue hydrophobe (apolaire). Ce sont les Acides Gras cholestérol PL, SL. - Lipides hydrophobes : structure hydrocarbonées ; ce sont les triglycérides cérides, stérides. Hydrophobes Hydrophobes + amphiphiles Amphiphiles Insoluble ou non miscible. Formé de 2 compartiments de composition Séparation de 2 compartiments différente (formation d'une émulsion). aqueux. [...]