Les gastéromycetes : sclerodermatales, lycoperdales, etc.

Résumé du document

Les Gastéromycètes font partie de la classe des Homobasidiomycètes et de la division des Basidiomycota. Toutefois, ils sont difficiles à classer à cause de l'intériorisation de leur masse fertile dans ce qui est appelé la gléba. On place aujourd'hui de nombreux gastéroïdes dans la sous-classe des Agaricomycetideae. Celle des Gasteromycetideae au sens strict regroupe l'ensemble des formes gasteroïdes n'ayant pas de parenté directe avec les familles « agaricoïdes ». On considère que le type gastéroïde représente le sommet de l'évolution des lignées concernées. Les phallales seraient les champignons les plus évolués (...)

Extraits

[...] Les tubes sont difficilement séparables, jaune citron à ocracés, adnés à presque décurrents. Les pores jaunes citron à rouille sont grands, arrondis, non bleuissants. Le pied a une hauteur de 3 à 4 centimètres, concolore au chapeau, souvent recourbé autour du scléroderme parasité et marqué de fibrilles longitudinales. La chair est jaune citron clair, immuable, rougeâtre à la base, épaisse, ferme. Il a une saveur et une odeur faibles. Sa sporée est olivacée. (Leraut ; 5 II. LES LYCOPERDALES Cet ordre est caractérisé par : la présence d'un hyménium vrai un capillitium ramifié ou non un hyménophore mou et recouvert d'ornementations telles des épines, des verrues, des aiguillons une gléba pulvérulente des spores petites, sphériques ou ellipsoïdes, souvent verruqueuses et échinulées, se dispersant sous forme de nuage par un ombon au sommet du champignon Les principales familles sont les suivantes : les Geastraceae, dont l'exopéridium représente une étoile. [...]

[...] En coupe, nous pouvons observer une membrane mince qui forme l'exopéridie et qui entoure une masse gélatineuse qui est l'endopéridie formant le futur pied du champignon. La gléba est de couleur verdâtre. Ensuite, le pied spongieux va s'allonger et va déchirer l'exopéridie. La base blanchâtre forme une volve pouvant atteindre 10 - 20 x 3 - 4 cm et de consistance poreuse. La pointe, qui provient de la gléba, est en forme de calotte cloisonnée, lisse, visqueuse, de couleur sombre vert olive. Puis dans la vétusté, la gléba va disparaître et la pointe devient blanchâtre. [...]

[...] Des filaments mycéliens blancs pendent souvent à la base de son pied. L'exhalaison est de type métallique lors de l'ouverture du carpophore. Lycoperdon pyriforme pousse au début de l'été et jusqu'à la fin de l'automne. Cette vesse-de-loup est comestible à l'état jeune mais médiocre. La confusion est possible, à l'état jeune, avec la Vesse-de-loup perlée (Lycoperdon perlatum) et la Vesse-de-loup en forme de vase (Lycoperdon saccatum). (Garnweider, 1993) Lycoperdon perlatum, communément appelé Vesse-de-loup perlée, pousse en groupes plus ou moins touffus ou de manière isolée dans les bois de feuillus ou de résineux mais également hors des bois (prairies, haies). [...]

[...] Certains auteurs parlent cependant d'une odeur de radis. Lycoperdon perlatum se récolte de juillet à octobre et est comestible tant que la gléba est blanche mais ne présente pas d'aspect culinaire bien important. La confusion est possible avec Lycoperdon saccatum et Lycoperdon pyriforme mais l'ornementation spécifique de Lycoperdon perlatum permet de faire la distinction aisément. (Léoni & Ferreri ; Lemay ; 12) 7 Lycoperdon saccatum, communément appelé Vesse-de-loup en forme de vase, pousse le plus souvent en groupe de plusieurs individus dans les bois de feuillus et de conifères aérés. [...]

[...] Dans cette famille, le péridium est en forme d'œuf qui se déchire à maturité et donne un pied avec une volve enveloppant la base et un semblant de chapeau. La gléba se trouve dans la partie externe du carpophore. L'odeur est très souvent cadavérique et repoussante. les Clathraceae, possédant 5 genres : Aseroe, Clathrus, Colus, Lysurus et Ileodyctyon (certains de ces genres sont tropicaux). Leur péridium est en forme d'œuf qui, à maturité, donne une volve. La gléba est située à l'interieur du carpophore et se divise en maille. Ils ont une odeur stercorale. 1. [...]