Les fonctions de nutrition chez l'homme : nutrition, alimentation, digestion, respiration, circulation

Thèmes abordés

Autotrophie, nutriments, Acides aminés, carence, dépenses énergétiques

Résumé du document

La nutrition est l'ensemble des fonctions qui permettent à un être vivant de se maintenir en équilibre dans un milieu par le biais d'échanges avec celui-ci (respiration, digestion, circulation...).
Les êtres vivants ont presque tous la même composition chimique (eau, sels minéraux, constituants organiques) et possèdent des cellules : chaque cellule a :
- un noyau (contient les gènes)
- une membrane (permet l'entrée et la sortie des substances)
- un cytoplasme (substance dans laquelle sont présentes les structures cellulaires).
La cellule végétale possède en plus une paroi pectocellulosique et une vacuole (cavité où est stocker l'eau, les déchets utiles à la cellule).

Extraits

[...] Elle varie selon : - la force de la contraction cardiaque - l'état de contraction des artères du lieu de la mesure - de la quantité de sang circulant (augmentation lorsque absorption rapide, rétention ou dysfonctionnement des reins). Les veines: parois sont minces, très souples et composées de valvules anti-reflux. Le sang circule de la périphérie vers le cœur. Tuyauterie basse pression imperméable. Les capillaires : conduits de très petits diamètres qui permettent le raccordement entre les veines et les artères. [...]

[...] Pour être utilisable par l'organisme, ils vont subir une simplification moléculaire/la digestion pour être transformer en nutriments. La digestion transforme les aliments en nutriments : Famille des Glucides : fournisseurs d'énergie : glucide soluble (les oses, les diholosides et le lactose) et insoluble (amidon, cellulose, et une parties des fibres alimentaires) Glucose (C6H1206) (grâce aux amylases de la salive, les sucs du pancréas et des intestins). Famille des Lipides : Acides gras (grâce aux lipases des sucs du pancréas et des intestins, et des sucs biliaires Famille des Protides : les acides aminés permettent de fabriquer des protéines spécifiques de chaque organe, les protéines (polymères d'acides aminés). [...]

[...] Au niveau des poumons : sang s'enrichie en dioxygène et s'appauvrit en dioxyde de carbone : le but des alvéoles = siège des échanges gazeux : Dioxygène : air sang et dioxyde de carbone : sang air alvéolaire sortie. Par ailleurs, l'air expiré contient de la vapeur d'eau litre éliminé/ jour) et est généralement plus chaud que l'air ambiant inspiré. Au niveau des organes : sang s'appauvrit en O2 et hausse en CO2. Les cellules des organes sont le siège des organes gazeux. [...]

[...] - Les mauvaises habitudes alimentaires : dans les pays riches : excès d'aliments sucrés/gras/salés, quantités excessives non adaptées aux besoins réels. Elle est à l'origine de beaucoup de problèmes pathologiques (obésités, maladies cardiovasculaires, diabète de type 2). LA DIGESTION D'une part, un processus de simplification moléculaire : transformation d'une grosse molécule (aliment) en molécules plus petites et solubles (nutriment) par le biais des enzymes. Etape indispensable pour le passage des nutriments dans le sang et dans la lymphe de l'organisme. [...]

[...] Hémothorax : traumatisme thoracique saignement de la plèvre. Le sang s'infiltre entre les feuillets et remplit le poumon. L'asthme : réaction du système immunitaire à un allergène œdème dans les bronches : baisse du diamètre des bronches difficulté respiratoire. contraction musculaire autour des bronches. [...]