Les cellules utilisent les nutriments issus de la digestion pour produire de l'énergie et de la matière organique toutes deux indispensables au fonctionnement cellulaire. La source principale d'énergie est le glucose qui provient de la digestion de glucides complexes comme l'amidon. Le glucose et les autres nutriments sont absorbés au niveau de l'intestin grêle (...)
[...] Elle est variable d'un individu à l'autre mais chez les individus sains et à jeun elle s'inscrit toujours dans une fourchette étroite autour d'une norme (0,65 1,10g/l norme 0,8 0,9 g/l). La glycémie est un phénotype biochimique. Cependant plus de de la population française présente à jeun une hyperglycémie chronique (supérieur à 1,26 g/l). Cette hyperglycémie est caractéristique d'un phénotype alternatif diabétique. Comment peut-on expliquer l'origine des phénotypes diabétiques ? Les mécanismes régulateurs de la glycémie. (doc 4 et 6 p139) Les repas présentent un apport de glucose qui provoque une élévation de la glycémie. [...]
[...] Comment expliquer la correction rapide des variations de glycémie en réponse à un apport ou une consommation ponctuelle de glucose ? Le maintien de la glycémie dans une fourchette de valeurs est une nécessité physiologique. En effet le glucose est la molécule principale voir exclusive pour certaines catégories de cellules en tant que source d'énergie. Une hypoglycémie se caractérise par une sensation de fatigue, pâleurs, sueurs. Elle peut avoir des conséquences irréversibles sur les cellules nerveuses. Quant à l'hyperglycémie si elle est normale après un repas, elle peut entraîner des dégradations du système cardiovasculaire, des reins et de la rétine si elle est durable notamment dans le cas d'un diabète. [...]
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