Cours de physiologie végétale

Résumé du document

Cours de physiologie végétale, niveau L2 Sciences du Vivant, comprenant 12000 mots (74 pages) avec de nombreux schémas et photographies. Il reprend dans la majeur partie la photosynthèse, avec des explications précises du processus et des réactions chimiques aboutissant à la production d'énergie, mais également les éléments de nutrition minérale, azotée, ainsi qu'un bref aperçu des différentes hormones végétales et de leurs fonctions.

Extraits

[...] Action Les brassinostéroïdes inhibent la croissance racinaire, et provoquent l'élongation de l'hypocotyle, l'épicotyle et du coléoptyle (gaine de la feuille cotylédonaire dans le cas des monocotylédones) Ils ont un effet activateur dans la différenciation vasculaire, comme les gibbérellines, ainsiqu'un rôle dans la fertilisation des plantes (un pollen déficient en brassinostéroïdes est viable mais incapable de former le tube pollinique et donc de féconder l'ovule). G. Les polyamines 1. Biosynthèse Ils'agit de com posés dérivés d'acides am inés, dont notamment la méthionine (com m e l'éthylène). Parmi les polyamides synthétisés par les plantes, on note par exemple la spermine, la spermidine, la cadavérine ou la putrescine Action Les polyamides influent sur la division cellulaire et l'em bryogenèse de tissus en culture de carottes. Ils retardent la sénescence de certains tissus. H. L'acide salicylique 1. [...]

[...] Il n'en reste donc plus que ainsi que 2 molécules de 3-PDihydroxyacétone x 3-P-GLYCERALDEHYDE + 3 x 3-P-DIHYDROXYACETONE 3 x FRUCTOSE-1,6-BI-P 3 x P-O-CH2-CHOH-CHO + 3 x P-O-CH2-CO-CH2OH 3 x P-O-CH2-(CHOH)3-CO-CH2-O-P L2 Biochimie & Biologie Moléculaire Page 32 Physiologie Végétale, L2 BBM Déphosphorylation du Fructose-1,6-Biphosphate Les Fructoses-1,6-Diphosphate sont hydrolysés avec le départ du phosphate situé en 1'. Cette réaction est irréversible et catalysée par la Fructose-1,6Biphosphatase x FRUCTOSE-1,6-BI-P + 3 x H2O 3 x FRUCTOSE-6-P + 3 x Pi 3 x P-O-CH2-(CHOH)3-CO-CH2-O-P + 3 x H2O 3 x P-O-CH2-(CHOH)3-CO-CH2-OH + 3 x Pi Isom érisation d'un fructose-6-Phosphate Des 3 Fructoses-6-Phosphate formés précédemment, seul un est isomérisé en Glucose-6-Phosphate. Cette action se fait sous l'action de la PhosphoglucoIsomérase. [...]

[...] Certains herbicides agissent en supprimant le gradient de proton, en trouant par exemple la membrane, ce qui perturbe les transferts de charges. O n peut égalem ent recréer artificiellem ent et sans lum ière la synthèse d'ATP par les thylakoïdes. Cette expérience, dite du bain d'aide, a été réalisée en 1966 par Jagendorf et Uribe. À partir d'une suspension de chloroplaste, les thylakoïdes sont isolés par centrifugation et leur stroma éliminé. La suspension de thylakoïdes est alors placée dans un bain d'acide à pH = 4. Après quelques m inutes, le pH des thylakoïdes s'est équilibré avec celui du m ilieu. [...]

[...] L'assim ilation de l'am m onium se fait donc en deux étapes grâce à la glutam ine synthase (GS-GOGAT), un complexe enzymatique composé en fait de deux enzymes : la glutamine synthétase et la glutamate synthase ou glutamine oxo-glutamate amino-transférase (GOGAT). La glutamine synthétase Il s'agit d'une enzym e ATP-dépendante, qui synthétise la glutamine. Généralement, cette enzyme est présente dans les plastes des végétaux. Mais il faut tout de m êm e noter l'exception des plantes parasites, qui synthétisent la glutam ine grâce à la glutamine synthétase exclusivement dans le cytosol. Par ailleurs, le maïs, le blé, etc possèdent leur enzyme dans les plastes et dans le cytosol, à hauteur d'environ 50-50%. [...]

[...] Par ailleurs, l'ACC peut se conjuguer avec du N-malonyl pour donner du N-malonyl-ACC, un composé non L2 Biochimie & Biologie Moléculaire Page 71 Physiologie Végétale, L2 BBM volatile qui pourra constituer une réserve métabolique, hydrolysable en fonction des besoins de la plante Action Stimule : o L'épinastie foliaire (mouvement des feuilles) ; o La sénescence foliaire ; o L'abscission des feuilles et des fruits ; o La maturation des fruits ; o La floraison (cas exceptionnel,chez l'ananas par exem ple) ; Inhibe : o L'élongation cellulaire ; F. Les brassinostéroïdes 1. Biosynthèse Les brassinostéroïdes sont des hormones végétales très proches des hormones animales dérivées du cholestérol. L2 Biochimie & Biologie Moléculaire Page 72 Physiologie Végétale, L2 BBM 2. [...]