La production alimentaire et l'environnement

Résumé du document

Cours de sciences et vie de la terre sur la production alimentaire et l'environnement. Comment améliorer le rendement des agro systèmes ? Quels sont les effets de certaines pratiques agricoles sur l'environnement et sur la santé ? Document de 3 pages au format Word.

Extraits

[...] Ils sont qualifiés de producteurs primaires. Les animaux produisent aussi leur matière organique mais à partir de la matière organique d'autres êtres vivants se sont les producteurs secondaires. Rendement le long des chaînes alimentaires Définition : Le rendement du passage de matière d'un maillon à l'autre de la chaîne alimentaire est le rapport entre lamasse de matière produite par le consommateur d'un maillon donné et la masse prélevé dans la production du maillon précédent. Bilan : Dans un écosystème naturel, le rendement est de 10% en moyenne et de l'ordre de 10% en moyenne au niveau de chaque maillon. [...]

[...] Améliorer le rendement dans un élevage On peut augmenter la production en lait et en viande des animaux par plusieurs moyens qui visent d'une part à augmenter le rendement du passage des matières entre les producteurs primaires et le bétail, et d'autre part à limiter les pertes de matière. Pratiques utilisées : - en nourrissant les animaux avec de la farine animale, - injections d'hormones, - injections d'antibiotiques. CONCLUSION Pour augmenter la production, l'homme ne respecte pas toujours les mesures sanitaires et écologiques. Cela a pour conséquences des effets néfastes sur l'humain, mais aussi sur l'environnement. [...]

[...] A leur mort, ils se décomposent et restituent au sol ses éléments. Dans un agro système, les végétaux cultivés sont prélevés et exportés du milieu : les éléments minéraux ne retournent pas au sol, ainsi, sans intervention humaine, le sol s'appauvrit d'année en année et la biomasse ne peut pas se maintenir. Améliorer le rendement dans une culture Réapprovisionner le sol en éléments minéraux pour améliorer la production C'est le rôle des engrais qui apporte en dose variable les éléments et K. [...]

[...] PRBLEMATIQUES - Comment améliorer le rendement des agro systèmes ? - Quels sont les effets de certaines pratiques agricoles sur l'environnement et sur la santé ? I. Evaluation des productions alimentaires dans les écosystèmes naturels Production de matière le long des chaînes alimentaires Quelques exemples de chaînes alimentaires : - Herbe ( vache( homme - Plancton ( poisson ( homme A la base de toute chaîne alimentaire, on trouve des végétaux chlorophylliens. Ils produisent leurs propres matières organiques à partir des éléments minéraux (comme le CO2, l'eau, et autres différents ions) d'énergie lumineuse, à la cour de la photosynthèse. [...]

[...] Il y a un phénomène d'eutrophisation des lacs et des nappes phréatiques. La technique de la culture hors-sol permet d'apporter à chaque culture les éléments dont elle a besoin, à chaque phase de ça croissance et ainsi d'avoir un rendement maximal. Elle permet en outre de s'affranchir des problèmes de pollution du sol. Lutter contre les ennemis pour limiter les pertes Les ennemis sont : - les plantes adventices qui étouffent les plantes cultivées, - les ravageurs de plantes, ils s'en nourrissent, - les parasites qui sont responsables de maladie. [...]