Les structures bactériennes (Terminale STL BGB)

Résumé du document

La paroi cellulaire bactérienne est composée d'un réseau macromoléculaire, le peptidoglycane (= muréine), qui est présent seul ou associé à d'autres substances. Le peptidoglycane est composé d'un disaccharide qui se répète pour former des chaînes reliées entre elles par des polypeptides. Le disaccharide est composé de sucres simples appelés NAM (acide acétylmuramique) et NAG (N-acétylglucosamine). Le polypeptide est constitué de plusieurs acides aminés dont L-alanine, L-lysine, D-alanine et l'acide glutamique (...)

Extraits

[...] La réaction d'une bactérie qui la pousse à se rapprocher ou à s'éloigner d'un stimulus particulier s'appelle le tactisme. Les stimuli peuvent être de nature chimique (chimiotactisme) ou de nature lumineuse (phototactisme). Dans le cas d'un signal chimiotactique positif, dit attractif, les bactéries se dirigent vers le stimulus en faisant de nombreuses nages et peu de culbute. Dans le cas d'un signal chimiotactique négatif, dit répulsif, la fuite des bactéries s'accompagne de culbute fréquente Les pili et les fimbriae Les fimbriae sont des appendices filiformes qui sont courts, droits, et mince et qui servent à fixer la bactérie. [...]

[...] Perméabilité active : mode de transport nécessitant un transporteur et que de l'énergie ; système de passage de la galactoside perméase induite en présence de lactose. Respiration, synthèse d'ATP. Particularité de la membrane plasmique bactérienne : - acclimatation homéovisqueuse - jamais de stérols 3. Le cytoplasme Le cytoplasme est épais, aqueux, semi-transparent et élastique. Il est constitué d'eau à environ et contient surtout des protéines, des glucides, des lipides, des ions et un grand nombre de composés de fables masse moléculaire. [...]

[...] - La chaîne latérale O (ou antigène courte chaîne polysaccharidique reliés au polysaccharide central ; sa composition varie selon les souches et contient également certains sucres particuliers. La coloration de gram : L'alcool dissout la membrane lipidique, ce qui décolore uniquement les bactéries gram Le Lugol est responsable de la précipitation du cristal violet. Sources (pour oodoc.com) : Textes : le cours est celui de mon professeur de microbiologie de 1ère année d'IUT, amélioré avec les livres suivants. Images : Les illustrations présentées dans ce document sont tirées de différents livres scolaires ou universitaires. [...]

[...] Structures facultatives 1. Les plasmides En plus de leurs chromosomes, les bactéries contiennent souvent de petites molécules circulaires d'ADN bicaténaire appelé plasmide. Ces molécules sont des éléments génétiques extra chromosomique, qui ne sont pas reliés aux chromosomes bactériens et que leur réplication est indépendante de celle de l'ADN chromosomique. Ils contiennent habituellement 5 à 100 gènes qui ne sont pas essentiels à la vie de la bactérie quand les conditions de l'environnement sont normales. Ils peuvent être acquis ou perdus sans que cela nuise à la bactérie. [...]

[...] Chap : Structures bactériennes Sommaire I. Techniques d'études Observations microscopiques 2 II. Structures obligatoires Paroi cellulaire 3 Rôles 3 compositions Membrane plasmique 5 composition 5 rôle Le cytoplasme Le nucléoïde 7 II. Structures facultatives Les plasmides Les inclusions Les flagelles Les pili et les fimbriae Les spores 9 Chap : Structures bactériennes I. Techniques d'études 1. Observations microscopiques Il existe deux types de préparation microbienne : Vitales : observation au microscope optique Fixées : microscopique optique et électronique II. Structures obligatoires 1. [...]