L'énergie dans l'organisme

Résumé du document

Cours de biologie sur l'énergie utilisée et fournie dans l'organisme. Le cours est illustré par de nombreux schémas explicatifs très bien réalisés. Document de 18 pages au format Acrobat, idéal en tant que fiche de révision rapide, ou en tant que support pour réaliser des schémas de qualité.

Extraits

[...] Co-Ez réduit accepteur oxydé Métabolisme régénération Régénération des co-Ez réduits : accepteur final des protons et électrons ? [...]

[...] AH + B A + BH - AH est oxydé en A ; AH = forme réduite de A - B est réduit en BH ; B = forme oxydée de BH - AH = réducteur de B ; B = oxydant de AH (couples d'oxydo-réduction, rédox, équation rédox) Deux façons d'oxyder : Combustion : libération d'énergie brutale (bio-incompatible) C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O + Energie : 2.870 kJ/mole "Respiration" : même équation et bilan énergétique (1ère Loi) mais l'énergie est libérée progressivement maîtrisable et stockable Au lieu d'oxyder directement les C par l'O2, le degré d'oxydation des C est progressivement augmenté par des étapes de déshydrogénations (réductions : H + CO2 CO2 -COOH -CHO -CH2OH Enzymes : Déshydrogénases Co-enzymes d'OR : - NAD+ - FAD CO-ENZYMES OXYDO-RÉDUCTION RÉGÉNÉRATION DES CO-ENZYMES Régénération (ré-oxydation) des co-Ez = indispensable pour la poursuite des oxydations cellulaires Substrat + H + e - Substrat oxydé Co-Ez oxydé accepteur réduit . [...]

[...] GESTION DE ÉNERGIE PAR LES CELLULES Second Principe de la Thermodynamique = dans tout système isolé, la quantité de désordre (entropie) ne fait qu'augmenter Cellules système isolé) = structures très ordonnées construites selon un programme (ordre) déterminé apport continu d'énergie du milieu pour contrer l'augmentation d'entropie (ΔS) : énergie puisée dans l'environnement Autotrophes : radiations électromagnétiques lumineuse) des photons photosynthèse fabrication de matière organique (sucres) à partir de CO2 (air) et d'H2O (200 Md t/an CO2 en biomasse) [végétaux, algues, certaines bactéries] Hétérotrophes : carbone tiré de molécules organiques réduit) synthétisées par des autotrophes Carbone (minéral / organique) + Energie (physique / chimique) Métabolisme pour transformer les molécules organiques ÉNERGIE Energie des molécules = liaisons interatomiques Métabolisme : - dégrader les bio-carburants = catabolisme (prot aa, PS oses, molécules simples) en récupérant de l'énergie - transformer ces éléments de base (glucose aa, lactate ose, ) et reconstruire ses propres macromolécules (anabolisme besoin d'énergie) - dériver l'énergie excédentaire vers des molécules de stockage long- ou court-terme (polysaccharides, triglycérides, ATP) 1 liaison covalente = ~400 kJ/mole 1 liaison ADP~P = ~30 kJ/mole = facilement rompue et reformée échange d'énergie dans des réactions couplées) (ATP : 30 à 40 kg/jour; durée de vie ms) OXYDATION DES SUBSTRATS La dégradation oxydative des molécules libère de l'énergie. [...]