La nutrition minérale chez les végétaux

Résumé du document

Cours de physiologie végétale sur la nutrition azotée. Quels sont les éléments essentiels ? Les éléments bénéfiques ? Les éléments toxiques ? Et quels sont les mécanismes d'absorption (diffusion etc.) ? Etude rapide des différents lieux d'absorption et du transport des ions.

Extraits

[...] Carence nutritionnelle On parle de carence nutritionnelle quand la teneur en un nutriment donné est inférieure à une valeur seuil. Cette carence dépendre de l'effet nutritif de l'élément mais peut aussi être liée à la mobilité de l'élément ainsi qu'aux tissus. En effet, si un élément se déplace librement d'une partie à l'autre de la plante, les symptomes causés par la carence apparaitron d'abord chez les plus vieux organes. Les jeunes tissus en croissance ont en effet une plus grande capacité à attirer les éléments peu disponibles que dans les tissus arrivés à maturité. [...]

[...] Nutrition minérale Définitions On parle d'absorption des ions quand ceux ci sont transportés dans la cellule elle même. On parle d'adsorption lorsque les ions sont transportés vers la paroi. Notion d'élements essentiels Ce sont des éléments indispensables à la croissance et au développement d'une plante. La culture hydroponique permet de déterminer ces minéraux essentiels. On en dénombre 16 qui sont les suivants: Parmi ces élements essentiels, on trouve 9 élements majeurs ou macro- éléments. On nomme ainsi les éléments dont la teneur dans la plante est supérieure à 1 mg par gramme de matière sèche. [...]

[...] Les ions passent via les microgoutellettes. Les nutriments passent dans le phloeme. Ce type d'absorption est important pour des minéraux tels que Cu, Fe et Mn Absorption radiculaire Dans les racines, ce sont les parties jeunes (celles qui portent les poils absorbants) qui en sont responsables ainsi que les parties en élongation. Ce sont principalement les racines secondaires qui absorbent. Dans la partie jeune, c'est plutot le calcium qui est absorbée. Absorption mycorhizienne Dans ce cas, un champignon se multiplie sur l'épiderme, tout autour de la jeune racine en formation. [...]

[...] La liaison du soluté induit un changement de conformation du transporteur, qui délivre le soluté de l'autre coté de la membrane. En ce qui concerne l'absorption active, celle ci se fait contre le gradient de concentration. Cela nécessite de l'énergie provenant de la lyse d'une molécule d'ATP. Un transport actif est toujours unidirectionnel et toujours effectué par un transporteur. On différencie le transport actif primaire qui est l'œuvre des pompes ioniques et le transport actif secondaire qui peut être uniport, symport ou antiport. [...]

[...] A l'intérieur du xylème, la transport ne se fait que dans un sens (flux unidirectionel des racines vers les feuilles). En revanche, le transport dans le phloème est bidirectionnel : - des parties aériennes vers les racines - des feuilles vers les bourgeons apicaux Les vaisseaux du xylème et du phloème sont assez proches. Cela laisse la possibilité d'un transport hydrique et ionique du xylème vers le phloème. Il y a donc des flux longitudinaux et transversaux entre les systèmes vasculaires. [...]