L'action de Bifidobactérium sur notre transit intestinal

Résumé du document

Depuis quelques années, on trouve sur le marché de nombreux produits laitiers censés améliorer notre transit intestinal. Parmi eux, on trouve notamment Activia de Danone. En plus des bactéries Lactobacillus et Streptococcus, indispensables à la fabrication du yaourt, Activia contient la souche bactérienne Bifidobactérium animalis lactis (DN-173 010). En effet, certaines études menées au préalable ont montré que cette bactérie pouvait avoir un effet bénéfique sur notre transit. La société Danone a décidé donc de créer la marque de yaourt Activia, enrichi en B. animalis lactis, et qui aurait pour principale qualité d'améliorer notre transit intestinal. Par ailleurs, de nombreuses études ont par la suite été réalisées, afin de savoir si cette bactérie lactique (anaérobie, Gram +) avait véritablement ou non un effet sur notre tractus digestif.

Nous chercherons donc à montrer en quoi une bactérie ajoutée dans un yaourt peut avoir des effets positifs sur notre digestion.

Nous verrons donc dans un premier temps les résultats des études menées par Danone, puis dans un deuxième temps, les résultats d'autres études sur cette même bactérie, ainsi que les différences entre les résultats des différentes études. (...)

Extraits

[...] animalis lactis, et qui aurait pour principale qualité d'améliorer notre transit intestinal. Par ailleurs, de nombreuses études ont par la suite été réalisées, afin de savoir si cette bactérie lactique (anaérobie, Gram avait véritablement ou non un effet sur notre tractus digestif. Nous chercherons donc à montrer en quoi une bactérie ajoutée dans un yaourt peut avoir des effets positifs sur notre digestion. Nous verrons donc dans un premier temps les résultats des études menées par Danone, puis dans un deuxième temps, les résultats d'autres études sur cette même bactérie, ainsi que les différences entre les résultats des différentes études. [...]

[...] HUOT, I Les probiotiques, faut-il s'y abonner ? Le médecin du Québec [en ligne], volume 44, n°3. Date de consultation : 11/04/2011. Disponible sur : . SUTRA, L., FEDERIGHI, M., JOUVE, J.L Bactéries lactiques. In : Manuel de bactériologie alimentaire. Polytechnica. p Tabbers, M.M., Chmielewska, A., Roseboom, M.G., Boudet, C., Perrin, C., Szajewska, H., Benninga, M.A Effect of the consumption of a fermented dairy product containing Bifidobacterium lactis DN- on constipation in childhood: a multicentre randomised controlled trial. BMC Pediatr., volume 9 : p.22. [...]

[...] Bibliographie : AgrawaL A., Houghton, L.A., MORRIS, J., GOUPIL, N., GUYONNET, D., Schlumberger, A., JAKOB, S., WHORWELL, P.J Effets d'un lait fermenté avec le probiotique Bifidobacterium lactis DN- sur la distension abdominale, le temps de transit gastrointestinal et les symptômes digestifs chez des sujets atteints du syndrome de l'intestin irritable avec constipation. Gastroentérologie Clinique et Biologique, volume 33, issue supplément 1 : p.A15. Chmielewska , A., Szajewska, H Systematic review of randomised controlled trials: probiotics for functional constipation. World J Gastroenterol., volume 16, issue 1 :p.69-p.75. CHOURAQUI, J Facteurs influençant l'implantation de la flore intestinale chez le nourrisson. In: les JTA [en ligne]. Date de consultation : 11/04/2011. Disponible sur : . DANONE Monographie courte. In : Danone Activia[en ligne]. Date de consultation : 11/04/2011. [...]

[...] Une étude a été menée pour étudier l'action du Bifidobacterium animalis lactis contre la bactérie pathogène Helicobacter pylori. Cependant, aucun résultat positif n'est ressorti de cette étude. On ne peut donc pas certifier que les yaourts enrichis en Bifidobactérie aient une quelconque action antibactérienne. D'autre part, aucun des autres effets bénéfiques attribués par la société Danone à ses yaourts Activia n'a été scientifiquement prouvé par une ou des études complémentaires. Conclusion : Depuis quelques années, la société Danone ne cesse de promouvoir ses yaourts Activia et de vanter leurs bienfaits sur notre tractus digestif ainsi que sur notre santé. [...]

[...] Elle peut alors permettre la production d'acides gras à chaine courte stimulant la motricité intestinale. D'autre part, des études récentes ont cherché à mettre en évidence le rôle des bifidobactéries dans la diminution du risque de cancer du colon. En effet, ces études ont permis de montrer que les bifidobactéries ont la capacité de réduire l'activité enzymatique impliquée dans la conversion de procarcinogènes en carcinogènes. Les autres études menées, indépendamment de celles effectuées par Danone, montrent également des effets bénéfiques chez les personnes souffrant de constipation et consommant des produits enrichis en bifidobactéries. [...]