L'appareil digestif: anatomie et fonctionnement

Thèmes abordés

Appareil digestif, bouche, pharynx, osophage, estomac, intestin grêle, gros intestin

Résumé du document

On a 2 parties principales qui le composent :
- Les organes qui sont concernés par l'ingestion des aliments surtout la bouche, le pharynx et l'œsophage.
- Les organes qui participent à la digestion, à l'absorption et à l'excrétion des aliments, généralement ils sont au niveau de l'abdomen, on va trouver l'estomac, l'intestin grêle, le gros intestin.
Entre la bouche et l'anus : environ 12m d'appareil digestif.

Extraits

[...] Les sécrétions en provenance du foie et du pancréas vont aider à la digestion des corps gras et des protéines. Jéjunum plus précisément le jéjuno-iléon Il mesure environ 6m et il est disposé dans la cavité abdominale et pour se faire il se repli pour former des anses. On retrouve à l'intérieur de celui-ci des villosités de même que des valvules conniventes dont le nombre diminue au fur et à mesure qu'on arrive à la fin de l'intestin grêle. Dans l'épaisseur de la muqueuse, on trouve des formations lymphoïde qui vont former des follicules clos qui eux vont former des plaques Peyer. [...]

[...] Les dimensions sont variables il contient en général environ 1,5L de liquide et d'autres aliments. L'estomac est composé de plusieurs parties : En haut la grande tubérosité le fundus Le corps de l'estomac Partie plus restreinte l'antre qui par un sphincter le pylore La paroi gastrique est formée de 4 tuniques : La séreuse péritonéale La couche musculaire La sous muqueuse La muqueuse qui sécrète les suc-gastriques L'intestin grêle Qui s'étend du sphincter pylorique jusqu'à la 1ère partie du gros intestin = le caecum. [...]

[...] Les possibilités de mouvement de la langue sont génétiquement transmises. Les dents Ce sont des formations osseuses d'origine épidermique qui sont placés dans des alvéoles, ces dernières étant creusées dans les maxillaires inf. et sup. Ces dents ne servent qu'à arracher les aliments pour faciliter l'action des sucs digestifs. On a 2 lots de dents tout le long de notre vie : les dents temporaires (dent de lait) 10 en haut en bas des dents permanentes (28 à 32 dents) Les incisives qui coupent les aliments sur la face avant, les canines pour déchirer les aliments, les prémolaires et les molaires qui sont la pour broyer les aliments. [...]

[...] La sécrétion intestinale est un liquide de pH neutre et qui contient du mucus, des hydrogénocarbonates et des enzymes tel que l'amylase, des peptilases, les lactases ainsi que des enzymes lié au sucre lactase, maltase, suc pancréatique pH= 8. On trouve des enzymes lipase chargée de détruire les lipides et un enzyme la trypsine pour les protéines. Cette digestion est aidée par la digestion hépatique la bile avec un pH de 7,5 qui contient des pigments biliaires chargés d'émulsifier les acides gras : les dissoudre pour l'émulation. [...]

[...] Le gros intestin est formé du rectum et du colon. Colon C'est le segment qui est compris entre le jéjuno-iléon et le rectum. On a plusieurs parties : Le caecum qui est une poche profonde qui débute le gros intestin et sur ce caecum on va trouver une excroissance = l'appendice Le colon ascendant (partie qui monte) verticale environ 15cm de long et forme un angle colique droit avec le colon transverse Le colon transverse qui mesure environ 50cm et qui traverse la paroi abdominale et qui forme l'angle colique gauche avec la dernière partie du colon le colon descendant Le colon descendant il mesure environ 20 cm : les 10 premiers représentent le colon lombaire puis suivie par le colon pelvien ou anse sigmoïde. [...]