Etude de l'impact de la publicité télévisée pour des produits alimentaires, sur des enfants de 6 à 12 ans, issus de familles à faibles revenus en banlieue parisienne

Résumé du document

Pour de nombreux acteurs de santé publique, la publicité télévisée pour des produits alimentaires serait susceptible d'induire des comportements alimentaires déséquilibrés chez les enfants, en particulier ceux issus de milieux modestes.
L'obésité, en progression constante chez les enfants, en serait une conséquence. Ce constat ne manque pas d'inquiéter les spécialistes mais il existe peu de données sur ce sujet permettant de connaître de façon rigoureuse les relations entre la publicité et les comportements alimentaires des enfants.

L'objectif de notre étude est de rechercher à mieux connaître les relations qui existent entre la publicité télévisée et les enfants issus de milieux sociaux défavorisés, afin de déterminer de quelle manière la publicité pourrait agir sur ces enfants. C'est pourquoi la méthodologie utilisée allie une enquête auprès d'enfants, par le biais d'un questionnaire, et une analyse quantitative de spots publicitaires.

Au travers de cette étude, il apparaît que la publicité alimentaire occupe une place attractive au sein de l'environnement médiatique de l'enfant et qu'elle cible essentiellement les produits sucrés, les céréales, les en-cas.
Il apparaît par ailleurs que la publicité crée indéniablement chez les enfants l'envie d'acheter des produits de marque et l'on est en droit de se demander, incidemment, si l'impossibilité d'acheter ces produits, du fait de la situation économique familiale, n'est pas de nature à engendrer chez l'enfant une certaine frustration.
Nous montrons enfin que l'éducation des enfants aux médias et à la consommation constitue une nécessité pour leur permettre de s'intégrer dans la vie en société.

Extraits

[...] Avec qui? Quels sont les moments où vos enfants aiment le plus manger? Dans quelles situations? Avec qui? Où? Quand? Pourquoi? 10/ Quels sont les moments où vos enfants aiment le moins manger? [...]

[...] Il est utile de rappeler que, parmi les spots publicitaires analysés précédemment, près de trois quarts des publicités pour des desserts lactés proposées aux enfants concernent des crèmes desserts ou des yaourts aromatisés. A la question "Connais-tu une publicité pour des yaourts ou des crèmes dessert?" (Q26) des enfants affirment en connaître une, cependant ne connaissent que l'histoire de la publicité, sans donner le nom du produit, et ce sont essentiellement les moins de dix ans. Après présentation des différentes crèmes desserts aux enfants il apparaît que leur appréciation est la suivante: (ANNEXE 6 pour les données chiffrées) Figure pourcentage des réponses des enfants sur l'appréciation de trois types de crèmes dessert - Dans le cas des crèmes dessert, les résultats d'appréciation entre le produit de marque ("Danette goûter au lait", de Danone) et les deux produits sans marque (Délisse, provenant du distributeur Leclerc et Leader Price) sont différents des résultats pour les céréales et les goûters. [...]

[...] 14/ Est-ce que l'alimentation intéresse vos enfants? En général? Comment s'y intéressent-ils? Avec qui? Est-ce qu'ils cherchent à en savoir plus? Pourquoi? Sur quoi? Est-ce qu'ils croient ce qu'on leur dit? [...]

[...] Durée d'écoute individuelle= (DEI) c'est la moyenne du temps passé par les individus d'une population, équipés d'un téléviseur, qu'ils aient regardé ou non la télévision: personnes âgées de 4 ans et plus, femmes, ménagères, par exemple. La DEI est calculée pour une émission, un genre d'émission ou pour une tranche horaire. Elle est exprimée en minutes. Ecran publicitaire = succession de spots publicitaires entre deux indicatifs. IFN= Institut Français pour la Nutrition INA= Institut National de l'Audiovisuel. IREP=Institut de Recherche et d'Etudes Publicitaires, créé en 1958. Il s'agit d'une association ouverte à tout le secteur de la communication. [...]

[...] Il ressort de cette étude que les messages publicitaires pour des produits destinés aux enfants sont majoritairement présents autour et à l'intérieur des programmes qui leur sont destinés. La grande majorité des publicités ciblées vers les enfants se décompose entre l'alimentaire et le jouet et cette dichotomie est rythmée selon la période: durant la semaine d'école les publicités ciblées vers les enfants sont majoritairement des publicités alimentaires tandis que les publicités pour les jouets sont plus nombreuses en périodes de vacances, à Noël notamment. [...]