La responsabilité des médias dans le comportement alimentaire des jeunes français

Résumé du document

Un célèbre proverbe annonce : « Celui qui contrôle les médias contrôle les esprits ». Ce proverbe reflète parfaitement la situation actuelle et notamment en ce qui concerne la publicité des grands groupes de l'industrie agro-alimentaire.
En effet, les géants de l'industrie comme Coca-Cola ou encore Nestlé influencent les lecteurs, les auditeurs ou encore les spectateurs dans leurs conduites alimentaires. D'abord, ils arrivent à manipuler « les masses », ensuite et par conséquent, ils parviennent à les faire consommer ce qu'ils veulent, et ce, sans prendre en considération leur santé.
Pour finir, ils attirent de plus en plus les jeunes vers les marques.
Le comportement alimentaire des jeunes français est-il influencé par les médias ? De quelle manière se traduit cette influence sur le plan nutritionnel ? Les médias sont-ils conscients de leur impact sur la jeune génération ?

Extraits

[...] Ainsi, il leur apprend comment cuisiner de bons plats, simples et sains. L'essor de ces émissions permet aux jeunes de prendre goût à la vraie cuisine, à la gastronomie française. Pa ce biais, les jeunes seront moins tentés par la mal bouffe. Le cinéma : révélateur du danger de la surconsommation De nos jours, le cinéma s'engage pour provoquer une prise de conscience de la population face aux dangers de la surconsommation et de la mal bouffe. Aux États-Unis, une plainte a été portée devant le tribunal par deux jeunes filles à l'encontre de Mc Donald. [...]

[...] Ce sont des éléments affectifs qui confèrent aux spots toutes leurs forces[16]. Un exemple concret et récent : la publicité pour Mc Donald. En ce moment, la publicité met en scène, comme dans une pièce de théâtre, le fait d'aller manger à McDo. On voit une famille (une maman, un papa et deux enfants, une fille et un garçon : le stéréotype de la famille parfaite) qui commande les menus à la caisse et cela, tout en chanson, avec le sourire aux lèvres, comme si manger à McDo était une expérience incontournable et magique. [...]

[...] Les publicités conditionnent donc les envies, les désirs des jeunes. Le médecin Tomas Robinson, de l'Université de Stanford en Californie a fait une étude révélatrice sur le pouvoir de certaines grandes marques face à des produits sans marques[20]. Il a fait goûter à un panel d'enfants âgés de 3 à 5 ans cinq types de nourriture et de boisson que l'on peut retrouver dans les fast food, à savoir, un hamburger, des nuggets de poulet, des frites, deux carottes crues et un verre de lait aromatisé. [...]

[...] Les traditions culinaires françaises, qui sont les garantes de la santé des français, se trouvent totalement bousculées. Les médias provoquent alors un perpétuel besoin de consommation qui se traduit par une surconsommation flagrante des jeunes qui mène à l'obésité. De plus, les médias véhiculent un idéal minceur qui pousse les jeunes, et en particulier les jeunes filles, à l'adoption de troubles du comportement alimentaire, le plus commun étant le régime et le plus tristement célèbre étant l'anorexie. Pour le Professeur Pierre Ricour, les deux grands troubles du comportement alimentaire sont bien l'obésité et l'anorexie[26]. [...]

[...] La phase 3 correspond à la consolidation. C'est la phase la plus longue. Ici, il faut 1 journée de protéines pures par semaine, les autres jours peuvent être identiques à la phase 2. Certains aliments peuvent aussi être réintégrés dans l'alimentation tels que le pain complet et les féculents. La phase 4 correspond à un jour de protéine par semaine puis des repas classiques. Le principal concurrent du docteur Dukan sur la scène médiatique est le Docteur Cohen. Son régime est différent de celui de son collègue. [...]