La culture du maïs

Résumé du document

Cours traitant de la culture du maïs





La tige, de 1 à 3 m, est le plus souvent unique : le tallage qui caractérise les autres céréales est exceptionnel et plutôt nuisible. Remplie de Moelle sucrée, elle a une valeur fourragère mise à profit dans la culture du maïs fourrage, mais inférieure à celle de l'épi.





I) La plante et son mode de vie

II) Les techniques culturales

III) Techniques d'ensilage du maïs

Extraits

[...] Ils passent alors par trois stades : Le stade laiteux, correspondant à d'eau et de MS ; Le stade pateux ( d'eau). Le grain est nettement denté (pour les variétés dentées) et les spathes commencent à jaunir ; Le stade rayable à l'ongle (difficilement) : le grain ne contient plus que 35 à d'eau. C'est surtout l'alimentation en eau qui influe durant cette période sur le rendement. Un déficit en eau, mais aussi un déficit de température pendant toute la période peuvent ralentir la migration des réserves vers les grains. [...]

[...] Objectifs : Permettre un bon développement racinaire (bonne structure sans zones compactes, zones creuses, paquets de matière organique). Permettre un bon semis régulier et une levée homogène. Conserver des petites mottes en surface contre la battance. Toujours travailler en sol ressuyé (en surface et en profondeur) et limiter le nombre de passages. L'implantation sans labour devient assez courante (près de des parcelles dans le département). Un travail profond n'est pas toujours indispensable si la structure est bonne. Par contre le réchauffement du sol est important et peut justifier un travail quelques temps avant le semis. [...]

[...] A apporter peu de temps avant le semis. Enfouir par un passage superficiel. 73) L'azote Le maïs valorise bien la minéralisation du sol et ne nécessite pas de forts apports minéraux. Derrière apport de lisier (azote rapidement disponible), l'apport d'azote minéral est inutile. Derrière prairie de plus de 3 ans, les apports organiques ou minéraux sont généralement inutiles (et en zone ZAC, ils ne sont pas autorisés sauf justification par le plan de fumure). Dans les autres situations, utiliser la méthode des bilans. [...]

[...] Clés de la réussite : Intervenir sur mauvaises herbes très jeunes + par temps poussant et bonne hygrométrie. Exemple : Période d'intervention Dose/ha Prix indicatif Callisto + Milagro + Cadeli 2 passages : le 1er vers 3 F du maïs le 2ème vers 6-8 F 2 fois 0.2 / 0.2 à 0.4 / 0.4 pour Calli/Milagro + 0.5 de Cadeli au 1er passage 40-80 € 82) Désherbage alternatif En désherbage mixte, les meilleures efficacités sont obtenues avec les programmes suivant : Chimique à dose réduite à 3 feuilles + bineuse 8 feuilles; Désherbineuse à 3-4 feuilles + bineuse à 7-8 feuilles Troisième possibilité qui donne des résultats souvent moins bons : un passage de herse étrille avant la levée puis un autre vers 3-4 feuille, suivi d'un rattrapage chimique vers 5-6 feuilles. [...]

[...] Efficacité sans doute moindre que le Cruiser sur fortes attaques. Restrictions d'utilisation : 1 année sur 3 sur la même parcelle, diffuseurs sur le semoir – La Fertilisation 71) La fertilisation P et K Le maïs ensilage est une plante moyennement exigeante en phosphore et potasse. Les apports organiques couvrent en général les besoins du maïs et du blé qui suit kg/ha de 18-46 en localisé permettent en moyenne dans les essais un gain de + 1.2 points de MS à la récolte et de + 0.6 t MS/ha (de 0 à 1.6 t MS/ha). [...]