Dossier d'exposition - Art culinaire : Les oeuvres d'art qui nourrissent l'esprit et le palais

Thèmes abordés

Art culinaire, exposition artistique, oeuvre d'art, aliment, histoire de l'art, oeuvre éphémère

Résumé du document

Depuis quelques décennies, l'art se démocratise et semble investir tous les aspects de la vie quotidienne, et ce, grâce au travail d'artistes et d'artisans tous plus talentueux les uns que les autres. Les aliments n'échappent pas à cette nouvelle règle qui repousse toujours plus loin les frontières de l'imagination. Certains sont inspirés par le chocolat, ou le sucre, d'autres par les légumes, les fruits ou encore la pâtisserie.

Extraits

[...] Dossier d'exposition - Art culinaire : Les oeuvres d'art qui nourrissent l'esprit et le palais Présentation Depuis quelques décennies, l'art se démocratise et semble investir tous les aspects de la vie quotidienne, et ce, grâce au travail d'artistes et d'artisans tous plus talentueux les uns que les autres. Les aliments n'échappent pas à cette nouvelle règle qui repousse toujours plus loin les frontières de l'imagination. Certains sont inspirés par le chocolat, ou le sucre, d'autres par les légumes, les fruits ou encore la pâtisserie. [...]

[...] Juan Manuel Barrientos, Robe de mariée en sucre, Medellin (Colombie), Salon des professionnels du textile, 25-27 janvier 2011. 10. Matteo Lucca, Bread woman, statue en pain, 2017. ?uvres 1. Nicolas Cloiseau, Éventail japonais représentant un cerisier et des fleurs de sakura, chocolat, or, lamelles de 2 à 3 mm d'épaisseur, exposé au salon Art Capital du Grand Palais (24-29 novembre 2015). 2. Jean-Paul Hévin, Compression d'escarpins Stiletto en chocolat, exposé au salon Art Capital du Grand Palais (24-29 novembre 2015). 3. Stéphane Leroux, Frai, création réalisée en chocolat et pigments bleus, s.d. (entre 2016 et 2017). 4. [...]

[...] Liste des ?uvres présentées 1. Nicolas Cloiseau, Éventail japonais représentant un cerisier et des fleurs de sakura, chocolat, or, lamelles de 2 à 3 mm d'épaisseur, exposé au salon Art Capital du Grand Palais (24-29 novembre 2015). 2. Jean-Paul Hévin, Compression d'escarpins Stiletto en chocolat, exposé au salon Art Capital du Grand Palais (24-29 novembre 2015). 3. Stéphane Leroux, Frai, chocolat et pigments bleus, s.d. (entre 2016 et 2017). 4. Shinri Tezuka, Carpe Koi, sucre et colorants comestibles, 2018. 5. [...]

[...] Olivier Herbomel, Potiron bleu de Hongrie sculpté, 2022. 6. Luke Vicentini, Sacoche en gâteau, crème au beurre, chocolat et biscuit, s. d. 7. Matteo Stucchi, Manège en chocolat, chocolat, biscuit, pistache, crème, 2019. 8. Stéphane Glacier (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier) et la créatrice Marine Clesse, Robe en chocolat, modèle porté par Gennifer Demey, Salon du Chocolat 2023. 9. Juan Manuel Barrientos, Robe de mariée en sucre, Medellin (Colombie), Salon des professionnels du textile, 25-27 janvier 2011. 10. Matteo Lucca, Bread woman, statues en pain, 2017. [...]