De l’artisan à la multinationale, la diversité d’utilisation du bois en région d'Aquitaine

Résumé du document

Le bois est un matériau qui accompagne l'homme depuis toujours, au même titre que d'autres éléments tels que l'eau, l'air, la terre, le feu. Depuis toujours en effet, l'homme vit avec le bois et l'utilise. Matière tendre, légère, combustible, transportable, facile à travailler, le bois a très tôt été un élément indispensable à la survie de l'espèce humaine.

Au fil des millénaires, depuis le feu pour se chauffer et cuire ses aliments, l'homme a peu à peu appris à confectionner à l'aide de ce matériau des outils, des armes, des abris puis des édifices, des barrières, des ponts et nombre d'objets de son environnement. Travaillé tout d'abord de façon concise et élémentaire avec des outils primitifs à base de pierre polie, d'os, de silex, les réalisations se sont progressivement affinées grâce au savoir-faire et à l'agilité grandissante des ouvriers.

Le travail du bois remonte donc à l'aube de l'humanité.

C'est au XIVème siècle que les artisans du bois gagnent leur autonomie. Le huchier et le coffretier exécutent les pièces de mobilier (coffres, bancs...) ; le charron fabrique les éléments des chariots et charrettes ; le charpentier confectionne les pièces de charpente et les structures des édifices en bois.

Extraits

[...] Cette rapidité découle de la préfabrication des murs complets en ateliers, à l'abri des mauvaises conditions climatiques, qui ne demandera qu'un simple assemblage sur place. Un gros bémol à tout cela, ce sera l'impact d'une tempête comme celles de 1999 ou de 2009 qui viennent de faucher la matière première, arracher ou tordre les troncs comme des baguettes de pains. Là où le stock était géré par les propriétaires ou par l'ONF en fonction de la demande, en une nuit, ce stock est jeté au sol. [...]

[...] ) ; le charron fabrique les éléments des chariots et charrettes ; le charpentier confectionne les pièces de charpente et les structures des édifices en bois. Le bois est une matière première noble et adaptable. Dure et modulable à la fois. Résistante au feu et à l'eau. Sans saveur et plein d'arôme pour le vin. Sans sève et parfois regorgeant de résine. Lourd et léger. Noble dans le meuble et pratique en cagette. [...]

[...] Bordeaux est évidemment associé au vin et parmi les nombreux savoir-faire qui l'entourent se trouve la tonnellerie. La tonnellerie Boutes met en avant son aspect historique : affaire de famille depuis 1880, les barriques ont un caractère et si l'aspect qualité est mis en avant, les prix ne sont pas mis en avant. La qualité justement est l'argument principal puisque la tonnellerie regroupe en fait plusieurs métiers : mérandier, affineur, et tonneliers à proprement parler. Cette particularité leur permet maîtriser toute la ligne de production des fûts, en achetant donc directement du bois sur pied. [...]

[...] Les emplois sont peu féminisés et occupés majoritairement par des ouvriers. La filière bois Aquitaine représente un chiffre d'affaires de 2,5 milliards d'euros (équivalent à celui des vins de Bordeaux) emplois directs (INSEE 2006) et salariés. Soit des salariés industriels d'Aquitaine. C'est ainsi le 4ieme employeur industriel de la région. Devant l'immense complexité (type de bois, élevage, transformation première et secondaires, marchés, techniques de production, commercialisation, ) que nous offrait le travail du bois en Aquitaine, nous avons choisi 3 acteurs économiques pouvant illustrer chacun des secteurs. [...]

[...] Il s'agit là du schéma le plus répandu parmi les tonnelleries de la région : une tradition multiséculaire, des savoirs transmis de génération en génération. En quelque sorte un produit reflet (et contenant) du vin. Néanmoins il existe des entreprises souhaitant monter autre chose. La tonnellerie Renaissance par exemple innove pour faire face aux nouveaux défis en proposant des fûts en kit grâce au procédé BARRIKIT® réduisant ainsi la consommation de bois et donc les coûts de fabrication. Si cette entreprise revendique bien sûr d'être dans la lignée des plus anciennes traditions, c'est à travers l'innovation qu'elle souhaite se démarquer, mais doit d'autre part renforcer sa communication vis-à-vis de la qualité de ses produits. [...]