Pourquoi les séniors font-ils leurs courses le samedi après-midi ?

Résumé du document

Pourquoi les seniors font-ils leurs courses le samedi après-midi ?
Blandine Antéblian et Isabelle Barth

Marché en pleine croissance, avec l'arrivée à la retraite de la génération des Babyboomers, le marché des seniors est en constante évolution avec, en 2010, un tiers de la population française qui a plus de 50 ans.

Extraits

[...] D'autre part, l'autre point intéressant qui ressort de l'étude documentaire concerne les magasins eux-mêmes qui doivent s'adapter aux séniors à travers un personnel présent à même de les renseigner, des produits conçus intelligemment pour eux sans pour autant tomber dans le produit pour personne âgées et un merchandising et des rayonnages pensés pour leur faciliter l'accessibilité au produit. Ainsi, de ces différentes analyses nos auteurs tirent deux conclusions majeures sur la consommation. La première est que la consommation obéis à un véritable processus éducatif qui se construit tout au long de la vie et occupe une place prépondérante dans la vie des séniors-consommateur. La seconde est que les séniors veulent avant tout être accompagnés et non assistés. [...]

[...] Bien éduqués et familiarisés avec les codes de l'hypermarché, ils possèdent tous les outils qui ont fait le succès des grandes surfaces ces dernières années : cabas, carte de fidélité et prospectus promotionnels. Mais ce que nous montre également cette étude qualitative c'est qu'au-delà du simple besoin primaire de se nourrir, l'expérience client du sénior en grande surface est également un moyen de rester en contact avec la vie sociale de rencontrer des gens, de discuter et d'échanger ; le fameux « je vais faire mes courses car cela me permet de voir du monde ». [...]

[...] En conclusion tout comme le sénior, se refuse à être catégoriser comme tel, à se voir proposer des produits pour « vieux », il se refuse également sociologiquement à aller au supermarché que avec les autres séniors. Ainsi cette observation pourrait constituer un autre questionnement en ouverture à cette étude : est-ce qu'au final les séniors vont faire leurs courses le samedi pour seulement garder une activité sociale ou bien y vont-ils le samedi pour redevenir des consommateurs normaux entourés de tout âge et CSP et pas seulement d'autres séniors. [...]

[...] Pourquoi les séniors font-ils leurs courses le samedi après-midi ? Blandine Antéblian et Isabelle Barth Marché en pleine croissance, avec l'arrivée à la retraite de la génération des Babyboomers, le marché des séniors est en constante évolution avec, en 2010, un tiers de la population française qui a plus de 50 ans. Fort d'un pouvoir d'achat supérieurs aux plus jeunes générations, ils s'avèrent un segment incontournable de consommateurs dans de nombreux secteurs et notamment celui de la grande distribution. Cependant, comme le note l'étude, segmenter cette population par le seul critère de l'âge s'avère trop restreint pour cerner le profil de consommation de ces séniors qui regroupe en son sein des profils très disparates. [...]

[...] Pour mettre en œuvre cette étude, elles ont utilisés la méthodologie de l'entretien individuel. Basée sur un échantillon utilisant la technique de la diversification maximale, des questions semi-directives ont été posées aux séniors autour de trois grandes thématiques : une description de leurs modes de vies, un échange autour de leurs comportements d'achats, et le recueil de leurs représentations face à des propositions qui leur ont été faites concernant les courses courantes. Retranscrits intégralement, les entretiens ont permis que ce qui soit dit, perçu ou retranscrit soit au maximum fidèle au discours des séniors qui ont fait partie de l'échantillon. [...]