Créer une entreprise rentable : le cas Resto'YOURS

Thèmes abordés

Créer une entreprise rentable, cas Resto'YOURS, business projet, plan de financement, cible clientèle, marché de la restauration, seuil de rentabilité, référencement, charges d'exploitation, bandereau publicitaire, différenciation

Résumé du document

Nous proposons un service de mise en relation de clients et de restaurants offrants des produits qui respectent les particularités alimentaires de leurs clients : plats bio, plats sans gluten, plats diététique, plats sur protéiné, plat pour diabétiques, plats halal et plats casher. Les spécialités proposées viennent d'Amérique du Nord (pizza, burger, fast-food), des plats orientaux, asiatiques (indien, japonais, chinois…), d'Europe du Sud (Italie, Espagne, Portugal), d'Amérique du Sud (mexicain, chilien, brésilien…) et de la gastronomie française, de l'Afrique et de l'Océanie.

Extraits

[...] Avec un total de charges estimées à euros, nous espérons dégager 27403,52 euros. Cette somme sera repartie pour l'actionnaire actif et le président dont la rémunération a été fixé à un minimum. [...]

[...] Créer une entreprise rentable : Cas Resto'YOURS Table des matières Partie A : présentation du projet 4 Partie B : Description business du projet 5 Produit 5 Package 5 Services complémentaires 5 Chartre graphique 6 Design du site internet 6 Cible 6 Implantation 7 Effectif et missions 7 Partie C : Plan de financement 8 CA prévisionnel 8 Seuil de rentabilité 8 Point Mort 8 Partie D : Tableaux de Gestion 9 ANNEXES 16 PARTIE Plan de financement initial 17 Rédaction des statuts 17 Publicité au démarrage 17 Flyers 17 Référencement 17 Pack référencement 17 Frais d'agence immobilière 18 Création site internet 18 Nom de domaine 18 Création du site internet 18 Création application 19 logiciels 19 Microsoft office 19 Adobe pack 19 Véhicule 20 Matériel informatique 20 Ordinateurs 20 Téléphone mobile 21 Mobilier et matériel de bureau 21 PARTIE II : Détail des charges d'exploitation 23 Honoraire comptable 23 Frais postaux et télécom 23 Abonnement pack pro FAI 23 Petit matériel et outillage 23 Partie A : présentation du projet -Nous proposons un service de mise en relation de clients et de restaurants offrants des produits qui respectent les particularités alimentaires de leurs clients : • Plats BIO • Plats sans gluten • Plats diététique • Plats sur protéiné • Plat pour diabétiques • Plats halal • Plats Casher - Spécialités : Amérique du nord (pizza, burger, fast-food), orientaux, asiatique (indien, japonais, chinois Europe du sud (Italie, Espagne, Portugal), Amérique du sud (mexicain, chilien, brésilien et gastronomie française, Afrique, Océanie. -Les restaurants sont visibles sur un site internet, les clients commandent les produits de restaurants autour de leur zone d'habitation directement via notre site et sont livrés à domicile. [...]

[...] Partie B : Description business du projet Produit -Composition du repas : nous proposons entrée, plats, désert à l'unité et au menu -Le prix est fixé par le restaurateur : nous récoltons 10% de chaque commande -Service complémentaire à l'entreprise : nous offrons la possibilité aux restaurateurs d'apparaitre parmi les premiers lors de la recherche -Sous chaque produit est spécifié ses particularités (Ex : un burger bio et casher) Package l'unité -Menu : entrée/plat ou plat/dessert ou entrée/plat/dessert avec liste fournit sur le site Services complémentaires Pour les clients : -Notation des restaurateurs -Livraison à domicile dans un délai maximum de 45 minutes avec un temps moyen estimé par produit (format compteur de temps sur le site internet) -Programme de fidélité : Happy Hour : sur certains produits -Icone vert/rouge marquant la disponibilité (restaurant ouvert/fermé) Pour les restaurateurs : -Bandereau publicitaire sur notre site Ambiance -Gourmandise : Plat gourmands de restaurants -Confort : Dans le confort de la maison et sans privation -Sérénité/facilité : pas de déplacement, pas de temps d'attente pour s'installer à table, le calme votre de chez vous -Prix raisonnables : stratégie d'alignement des prix. Le client retrouve les même prix que sur les restaurants -Image projetée : certification du produit, garanti de respect des restrictions alimentaires dans un univers de sérénité -Un produit au prix classique avec une garanti de respect de vos restrictions alimentaires -Différenciation Plats certifiés et garantis respectueux des restrictions alimentaires adaptés à chacun, concept autour des 5 mondes. [...]

[...] Chartre graphique Vert, Rose et Orange Design du site internet Dès la connexion au site : mettre son code postal et sa ville ➢ En haut à droite Onglet Connexion (pour les déjà enregistrés qui possèdent un compte) - espaces particuliers : -espace restaurateurs : ➢ A gauche : Un onglet recherche rapide (appelé « je commande ») ➢ A droit S'affiche le panier sous forme de gros carré visible ONGLETS PRINCIPAUX ➢ En haut : -Ruban principale des onglets : un onglet par spécificité alimentaire (bio, halal ) -Une fenêtre apparait avec la liste des restaurants (en dessous de chaque restaurant se trouve l'avis des clients ; au-dessus le nom et la spécialité, à droit un échantillon de photos de plats proposés) Cible -Public ayant des restrictions alimentaire - Clientèle Parisienne - Population très active - Age : 25-50 ans - Type social : classe moyenne Implantation - Ville de Paris pour le service à la clientèle - Nos bureaux : Villejuif Effectif et missions - Président Négocier les contrats avec les restaurateurs et relations avec restaurateurs S'assurer de la bonne gestion de l'entreprise et de sa rentabilité Assurer les décisions stratégiques et développement - Actionnaire actif Standard téléphonique (tapez 1 si vous êtes client ; tapez 2 si vous êtes restaurateur) Service après-vente Prise en charge de la relation client (consommateurs) Management du salarié - Salarié - Communication graphique : site internet et l'application - Communication média : sur les réseaux sociaux (page Facebook sans publicité ; compte instagram, référencement (Google, Ecosia[1]) - Publicité : distribution de flyers sortie de metro sur papier écologique - Autre : - Comptabilité externalisé Partie C : Plan de financement Pour débuter notre activité, nous avons besoins de euros (cf. annexes Excel). [...]

[...] -Nous nous engageons à ce que le client soit dans les 45 minutes suivants la validation de la commande. -Le restaurateur quant à lui reçoit chaque commande via son espace personnel de façon quasi instantané -Le plat n'est garanti servit chaud Business et Gestion - Nombre de restaurateurs : 250 clients - Paiement : le client paie directement sur le site en carte bleue ou paypal + paiement en espèce à la commande pour les clients possédant un compte client. [...]