Le produit et la politique du produit

Résumé du document

Produit : c'est « tout ce qui peut être offert sur un marché de façon à y être remarqué, acquis ou consommé en vue de satisfaire un besoin » (Kotler et Dubois).

La détection des besoins et des opportunités est une des fonctions de l'entreprise, car le renouvellement de l'offre est indispensable pour maintenir le niveau d'activité de l'entreprise.
De plus, dans le contexte actuel de forte concurrence, il devient risqué de ne pas innover et de laisser sa gamme de produits vieillir.

On élargira la notion de produit non seulement aux articles tangibles, aux services, personnes, organisations ou idées.

Extraits

[...] Le GENCOD et l' EAN (International Article Numbering Association 1977) ont été chargés de standardiser la symbolisation au niveau mondial. Officiellement normalisé depuis 1993, les codes ne sont pas encore totalement unifiés au niveau européen, mais un calendrier précis est établi. La codification procure des gains de productivité importants aux distributeurs : - saisie par lecture optique aux caisses soit une plus grande disponibilité du personnel en caisse et donc une meilleure convivialité une amélioration de la fluidité des opérations de caisse ; - allègement des opérations de marquage en magasin et entrepôt ; - limitation des erreurs de prix liées à la frappe ; - gestion des stocks en temps réel ; - prévision des ventes ; - gestion des approvisionnements simplification des relations producteur / distributeur ; - contrôle et réduction du démarque inconnue ; Et demain sans doute le scanning automatique (le client effectue lui-même les opérations de caisse). [...]

[...] La qualité et la normalisation du produit le contrôle de la qualité par le fabricant la certification par les normes les autres moyens de la valorisation de la qualité (labels ) 4. L'action sur le produit le cycle de vie du produit la gestion de la gamme la gestion du nouveau produit la stratégie de positionnement les stratégies d'imitation et d'adaptation 1. la notion de produit 1.1 Les différents niveaux du produit On peut distinguer 5 niveaux du produit : - le noyau du produit : avantage essentiel acheté par le client ; - le produit générique : ensemble des éléments caractérisant le produit ; - le produit attendu : ce sont toutes les caractéristiques que le consommateur s'attend à retrouver dans le produit ; - le produit global (méta produit) : ensemble des éléments constituant l'offre du fabricant (produit + services) ; - le produit potentiel : ensemble des améliorations et transformations envisageables. [...]

[...] Selon les secteurs, le poids des marques de distribution est plus ou moins fort. Exemple : - sur le marché des pâtes, les marques de distributeurs représentent environ 30% ; - sur le marché des potages, les marques de distributeurs représentent environ - sur le marché des œufs, les marques de distributeurs représentent environ Partie documentaire sur la marque Exemple des marques de la société Néstlé France : Findus, Chambourcy, Herta, Lanvin, Buitoni , Smarties, Gloria, Glaces Gervais, Lion Voir sortir de l'anonymat et Nescafé ou l'art de perdurer Protection de la marque : voir le cas de Reebok 2.2 Le conditionnement (packaging), l'emballage Définitions Conditionnement : protection du produit en vue de sa présentation à la vente (boîte, bouteille, flacon, tube Le conditionnement permet au consommateur de reconnaître le produit (forme, matière, couleur, présentation, texte informatif Emballage : protection du produit en vue du transport, stockage et parfois de la vente (caisse en carton qui se transforme en présentoir, container, fût Les niveaux de l'emballage (BSN Emballage) : 2. [...]

[...] Le prix L'affichage du prix est obligatoire en rayon et en vitrine. Pour les produits de grande consommation, le prix au Kg ou au litre doit également être clairement indiqué. La symbolisation EAN La plupart des produits de grande consommation sont identifiés par un code à barres GENCOD (Groupement d'études de Normalisation et de Codification 1972). Ce code ne contient pas d'indication de prix, mais renvoie à une base de données (fichier articles) propre à chaque point de vente à partir de laquelle se font les appels de prix nécessaires aux opérations de caisse. [...]

[...] Exemple : gamme des calculatrices de la marque X Ampleur de la gamme : 8 lignes de produits ; Au total 81 modèles offerts, une profondeur pour chaque ligne qui va de 5 à 16 modèles. L'ampleur (ou largeur) de la gamme (pour un distributeur, on parle d'assortiment) correspond au nombre de lignes de produits qui la composent. La profondeur de la gamme (idem assortiment) correspond au nombre de modèles de chacune des lignes de produits. A partir de l'exemple de la société on voit quelles sont les stratégies que l'entreprise peut choisir en regard de sa gamme. [...]