Implementación estratégica: Arcos Dorados

Résumé du document

La creación de McDonald´s data de 1955 cuando Ray Kroc inaugura su primer local en Des Plaines, Illinois. Actualmente existen más de 26.000 locales distribuidos en 126 países constituyendo una marca consagrada con una clientela fiel de más de 40 millones de personas por día. En Argentina, el primer local de McDonald´s legó a través de Arcos Dorados S.A. en 1986 en el barrio de Belgrano. Su experiencia en el reclutamiento, la selección y la formación de Franquiciados calificados, así como la relación de mutua confianza que tienen con cada uno de ellos, han sido factores determinantes de su sostenido crecimiento. La empresa abre un promedio de 3 a 8 locales por día en el mercado mundial.
El primer local en la historia del servicio rápido de comidas fue inaugurado por los hermanos McDonald´s. En 1948, en San Bernardino, California, (EE.UU.). Ellos le dieron una nueva dirección al negocio, ofreciendo comida preparada y servida a alta velocidad, y modernizando el sistema: reemplazaron su lavavajillas por servilletas y bolsas de papel. Un menú limitado y un alto volumen de ventas caracterizaron el éxito del nuevo restaurant.

Extraits

[...] A mayo de 2007, la administración de la Ciudad Universitaria era ejercida por la Universidad de Buenos Aires, acorde a la ley de autonomía de las universidades de 1918, a través de la Superintendencia Ciudad Universitaria. (http://es.wikipedia.org/wiki/Ciudad_Universitaria_de_Buenos_Aires) La apertura de esta nueva sucursal tendrá los siguientes costos: Compra / Alquiler de Terreno. Infraestructura. Compra de las herramientas de trabajo. Mobiliario Selección y entrenamiento Promoción y Publicidad. (Aproximadamente $ 2.300 .000) En cuanto a las ganancias, se considera que tendrá ingresos similares a los de la Sucursal ubicada en Lima al 500, dada la similar segmentación que posee, aunque sus posiciones económicas sean diferentes. [...]

[...] Evidentemente, se trata de una estrategia a largo plazo, que enfoca a todos los aspectos del negocio. Las decisiones se toman en la Dirección general de la compañía, pero son evaluadas y aprobadas en una instancia superior por parte de la Comisión Directiva. Este aval es fundamental para la aplicación de cada una de las sub-estrategias que se gestionan en la empresa. Mc Donald's no pudo prepararse para la crisis, no tuvo tiempo, ésta lo perjudicó desde sus comienzos con la recesión económica que comenzó en el año 1999. [...]

[...] ganar la lealtad de los consumidores 4. difundir positiva publicidad “boca a oído” 5. transmitir una mayor sensación de protección a sus consumidores Con un servicio de calidad todo el mundo gana: los consumidores, los empleados, los directivos, los accionistas, la comunidad y el país. La clave para brindar un buen servicio radica en un genuino Liderazgo de Servicio en todos los niveles de la organización, que sea capaz de transmitir la dirección y la inspiración necesarias para mantener y potenciar el compromiso entre los servidores. [...]

[...] Al convertirse en "franquiciado maestro”, Arcos Dorados recibe de McDonald's la operación en el mercado de Latinoamérica, esto incluye propiedad, equipamiento e inmuebles. Staton dijo en un comunicado interno (ver anexo adjunto) que este modelo de negocios se aplica en otras regiones del mundo y que McDonald's quiere hacer foco en mercados con "mayor potencial y menor oscilación” y además, fortalecer el nivel de las operaciones que actualmente se ofrecen a diario en todos los restaurantes de la cadena. Arcos Dorados mantendrá las oficinas sub-regionales de Buenos Aires, Caracas, México, Sao Paulo y Puerto Rico. [...]

[...] Mc Donald se posiciona también en la parte estrella mediante las ofertas de nuevas hamburguesas en un período predefinido (edición limitada). Son productos estratégicos que atraen muchos clientes y que permiten a la empresa de aumentar sus competencias distintivas (Big Tasty, Helados especiales, Bocadillos especiales) Matriz BCG Modificada Variables utilizadas: Indicadores de la fortaleza de la UEN comparada con la competencia: Cuota de mercado (market share): expresa el nivel de importancia y liderazgo que tiene la compañía en el mercado Posición competitiva en términos de imagen, gama de productos, calidad y fiabilidad: mide el reconocimiento de la empresa por parte de los clientes objetivo. [...]