Analyse du marché du café en dosette d'après une étude documentaire : cas de Nespresso

Résumé du document

Depuis plusieurs années la tendance est à la baisse pour la consommation en volume du café, néanmoins il reste l'un des premiers marchés de l'épicerie.
Le café est la première denrée agricole échangée au monde et la seconde matière première la plus commercialisée dans le monde (après le pétrole). Le marché du café est un marché mature.
En 2007, 91,6 % des ménages français ont été acheteurs. En moyenne sur douze mois et par ménage, les Français ont ainsi dépensé 48,81 euros pour leur café.
C'est la deuxième boisson consommée après l'eau.
En effet, le café représente 4 % du commerce mondial des produits alimentaires.
Il est chiffré à 1,8 milliard d'euros en 2008, soit une augmentation de 3,6 % par rapport à l'année 2007.

Extraits

[...] Les meilleurs grains de café vert dans des pays d'origines sélectionnées pour leur dosette. La gamme de dosettes Nespresso propose plus de 900 arômes de grands crus. En gage d'originalité et d'exception de café la marque n'hésite pas à créer régulièrement des dosettes éditions limitées pour les membres du club telles que : Indriya from India, Dulsao do Brasil et Rosabaya de Colombia. Soucieux de l'écologie, Nespresso a créé cette année un mode de recyclage de ses capsules à déposer directement en magasin ou dans leurs 3000 points relais. [...]

[...] Dans les services proposés par l'entreprise, une nouvelle fois on retrouve cette notion de différenciation haut de gamme vis-à-vis des autres. En effet, Nespresso a mis en place un service payant, mais qui permet au client, s'il commande sur internet, d'être livré 24H/24 et 7J/7 à domicile. De plus, on a aussi des services gratuits grâce aux avantages du club Nespresso, c'est-à-dire des magazines, des invitations, des dégustations . Au niveau des concurrents, ils sont 2 en France : la machine Senseo et la machine Kraft Foods. [...]

[...] Je n'aime pas celui des Champs-Elysées car il est trop grand et qu'il a perdu le côté familial et intimiste de celui du 17eme ou j'avais l'habitude d'aller, mais qui a fermé depuis. Donc je me rends dans celui de la rue Victor Hugo dans le 16ème qui est très agréable. Je me sens membre du Nespresso Club, comme chez moi. J'ai l'impression d'être un élément des consommateurs Nespresso. Je me sens parfois poussée à la consommation et manipulée par la machine Nespresso mais je suis trop accro aux produits. 14- Quelles attitudes adoptez-vous face à l'ambiance du magasin ? [...]

[...] La décoration épurée, les hauts plafonds et la luminosité de la boutique sont des facteurs qui permettent à nos interrogés de définir l'enseigne comme luxueuse: Généralement je commande mes capsules sur internet, mais de temps en temps j'aime venir en magasin me promener dans cette ambiance class Les boutiques Nespresso véhiculent le luxe à partir d'un produit à la base considéré comme un bien de grande consommation et c'est ce qui le rend intéressant aux yeux des consommateurs. Etape 3 : Etude de l'impact du marketing expérientiel chez Nespresso Nous avons réalisé une étude auprès de deux boutiques Nespresso avec 10 individus soit 5 dans chaque boutique. Analyse du magasin Nespresso des Champs Elysée à Paris Nous nous sommes rendu au sein du magasin des Champs Elysée à Paris afin d'y réaliser notre étude terrain. L'adresse du site est : 119, avenue des Champs-Elysées Paris. [...]

[...] Georges Clooney est lié jusqu'en 2011 avec Nespresso. Il est important de noter que les campagnes américaines n'utilisent pas l'acteur qui a imposé cette condition à Nespresso afin de protéger son image. La distribution o Des boutiques situant la marque dans l'univers du luxe : Le canal de distribution choisi par Nespresso a encore été novateur. En effet, plutôt que négocier avec les grandes surfaces pour toucher un plus grand nombre, la marque a fait le choix d'aller au bout de son positionnement luxe en ouvrant des boutiques uniquement dédiées à Nespresso. [...]