Le commerce équitable, un marché en plein essor ?

Thèmes abordés

commerce équitable, économie, stratégie, marché, produits, producteurs, alimentaires, consommateur, France

Résumé du document

De nos jours, de nouveaux comportements alimentaires sont observables, caractérisés par la disparition du consommateur passif au profit d'un consommateur « intelligent ». Il tend à prendre conscience de son pouvoir et de sa responsabilité, en ne considérant plus que le produit lui-même, mais aussi son passé et son devenir. Ce nouveau consommateur a fait naître par conséquent une nouvelle gamme de produits plus adaptée à ses attentes tel que le commerce équitable. En France, le commerce équitable connaît une véritable percée depuis le début des années 2000 (...)

Extraits

[...] Quelle place laisse ce marché aux petits producteurs? Les petits producteurs des pays du sud subissent les effets conjugués de la faiblesse du marché local et de l'incapacité des politiques locales à répondre aux enjeux du développement. De plus, la forte volatilité des marchés internationaux et le manque de régulation et de protection des intérêts des pays du sud et des petits producteurs sur ces marchés par les institutions internationales aggravent leur situation de précarité. Un principe du commerce équitable est la garantie donnée aux petits producteurs de commercialiser leurs produits à des prix plus rémunérateurs que les cours mondiaux. [...]

[...] Le profil du consommateur français dans le commerce équitable Un consommateur influençable individuellement. Les facteurs déterminant l'attitude du consommateur à l'égard du commerce équitable sont divers et variés. Les facteurs déterminant le plus l'attitude des consommateurs à l'égard du commerce équitable sont le niveau d'études, le niveau de revenus et l'âge. Qu'il s'agisse de la connaissance ou de l'achat, on constate le rôle primordial du niveau d'études. Plus celui-ci est élevé, plus le consommateur se positionne favorablement à l'égard du commerce équitable. [...]

[...] CONCLUSION La situation économique actuelle est fortement déséquilibrée en faveur des pays industrialisés du Nord et au détriment des pays du Sud. L'objectif du commerce équitable est de parvenir à une plus grande égalité dans le commerce mondial en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés. Il est donc un moyen non institutionnel pour répondre à de nombreuses imperfections du marché. Si le commerce équitable ne représente encore que du commerce français, il n'en demeure pas moins en constante progression : il a connu un essor exponentiel ces dernières années. [...]

[...] Le commerce équitable Un marché en plein essor? updated_doc\logo\logo.png Introduction De nos jours, de nouveaux comportements alimentaires sont observables, caractérisés par la disparition du consommateur passif au profit d'un consommateur « intelligent ». Il tend à prendre consience de son pouvoir et de sa responsabilité, en ne considérant plus que le produit lui-même, mais aussi son passé et son devenir. Ce nouveau consommateur a fait naître par conséquent une nouvelle gamme de produits plus adaptée à ses attentes tel que le commerce équitable. [...]

[...] Cependant le marché du commerce équitable est-il en plein essor? Le marché du commerce équitable en France Un marché du commerce équitable, pour quelles caractéristiques ? Le commerce équitable fonctionne de la même manière que tout autre marché : on y retrouve des distributeurs, des détaillants, des consommateurs Toutefois il assure une garantie supplémentaire : en effet, des mécanismes de contrôle et de certification sont mis en place afin d'assurer une qualité du produit mis en vente. Le commerce équitable repose ainsi sur trois principes fondamentaux : l'équilibre de la relation commerciale l'accompagnement des organisations de producteurs/travailleurs l'information et la sensibilisation de la population Aussi, contrairement aux marchés « classiques », l'accès au commerce équitable n'est pas conditionné par les prix mais par l'obtention d'un certificat des modes de production. [...]