Présentation de Flunch

Thèmes abordés

Flunch, restauration, self-service, communication, stratégie marketing, Mc Donald's, Quick

Résumé du document

Présentation PowerPoint analysant la communication commerciale de Flunch.

Extraits

[...] . FLUNCH updated_doc\logo\logo.png I – QUELQUES MOTS SUR L'ENTREPRISE II – DEFINITION DE LA COMMUNICATION COMMERCIALE III – MARCHÉ DE LA RESTAURATION IV – CARACTERISTIQUES DE LA STRATEGIE NATIONALE a. L'objectif b. Les cibles c. [...]

[...] Cette diversité d'enseignes et donc de concepts proposés (restauration à thème, Restauration en libre service, Vente à emporter, Livraison à domicile, Traiteur, Snacking ) positionne notre groupe comme un acteur incontournable dans le marché de la restauration : Agapes Restauration est le 3ème sur le marché de la restauration commerciale en France ( après Mac Donald's et Quick ) et le 15ème sur le marché européen. Flunch fonctionne depuis 2001 selon un système matriciel qui a fait disparaître les structures hiérarchiques au profit d'une grande autonomie locale. Chaque restaurant peut compter sur six experts issus des directions fonctionnelles de Flunch. [...]

[...] Chaque cadre du siège social est, dans son domaine d'expertise, au service du terrain. Ressources Humaines, marketing, produits, technique, informatique et gestion : quelque soit le domaine, le restaurant bénéficie des conseils de professionnels pointus, rompus aux problématiques locales et à l'adaptation à des environnements différenciés. Au-delà d'un dialogue direct fortement encouragé, des moyens importants ont été déployés pour faciliter les transferts de compétences et croiser les expériences : - des outils de coaching : synergies locales - comités nationaux - autopilotage sans cesse actualisés suivis d'audits d'écoute et de plans d'actions - hot line, - des outils informatisés. [...]

[...] Caractéristiques de la stratégie nationale Variété Santé Notoriété Objectifs Faire comprendre aux consommateurs que manger varié est meilleur pour la santé. Les clients Flunch Profil des clients:  moyenne d' âge: 38 ans (clients plus jeunes que la moyenne nationale),  habitant plutôt en ville et plutôt en province,  ayant un foyer comprenant plus de 3 personnes,  résidant non loin d' un Flunch,  plutôt classe économico-sociale Occasion de fréquentation des restaurants FLUNCH:  54% de nos clients viennent en famille,  28% avec des amis,  25% en couple,  plus de 16% seuls, pour des raisons professionnelles. [...]