Les circuits de distribution du vin en Allemagne

Thèmes abordés

circuits de distribution, vins, alcools, Allemagne, économie, industrie, marketing, importateur, alcoolisées, produits, alimentaires, boissons

Résumé du document

Cave (oenotourisme)

- Service adapté aux clients (conseil personnalisé...)
- Cours de dégustation, visite des caves/domaines, des foires...
Les avantages :
Répond à un besoin de mieux connaître le vin
(...)

Extraits

[...] Hard Discount Les grossistes (Schenk, Global Wines ) jouent en rôle majeur pour accéder au Hard Discount Commercialisation sous MDD ou en nom propre Les avantages : Profiter d'un réseau étendu (pénétration du marché) Vendre en masse Intégrer le circuit de distribution majeur Producteurs Grossistes Hard Discount Clients 08/03/18 Commerce International des Vins - Laure Maurin Comment accéder au marché cible ? [...]

[...] 08/03/18 Commerce International des Vins - Laure Maurin Folie9 avec une dominance de Aldi en Allemagne Source: ACNielsen Magasins en Europe Source: ACNielsen Part de C.A. 08/03/18 Commerce International des Vins - Laure Maurin Le vin rouge est en vogue Source : Institut allemand de vin (2007) En 2008, le prix moyen par litre est augmenté de par rapport à 2007, il s'élève à 2,49 € en 2008 08/03/18 Commerce International des Vins - Laure Maurin Le marché cible Profile type du consommateur allemand Catégorie socio-culturelle Type du vin Critère de choix I II III Prix psychologique IV Age : > 50 ans de la consommation) CSP + gens cultivés croissance du vin rouge entre 2000 et 2008) préférence pour le cépage « Riesling » (Vins Blancs) des vins bio prometteurs reconnaissance sociale effets positifs pour la santé vins adaptés aux plats vins de qualité Prix moyen (2007) : Rouge : 2,89 €/l Blanc : 2,41/l Rosé : 2,04/l  Moyenne : 2,18/l 08/03/18 Commerce International des Vins - Laure Maurin Les tendances auprès des jeunes Les tendances des vins de cépage/de marques des vins rouges légers/rosés des vins mousseux et des vins doux naturels Vente par correspondance (VPC) Vente par Internet Volonté de savoir plus autour de la culture du vin Prix Typicités du vins Circuit de distribution La culture Capacité des jeunes à dépenser plus d‘argent pour les vins que les plus âgés  Séminaires de dégustation, oenotourisme VPC = Vente par Catalogue/Correspondance (Versandhandel) 08/03/18 Commerce International des Vins - Laure Maurin Comment accéder au marché cible ? [...]

[...] grands magasins, cash&carry, convenience stores, VPC etc. Achat auprès de la distribution mhl Supermarché Aldi (Hard Discount) Caviste 2,6 mhl 2,9 mhl 3,3 mhl 0,9 mhl 0,4 mhl Hypermarché Autres Discounteurs Autres points de ventes*** millions d'hl millions d'hl millions d'hl (en 2007) VPC = Vente par Catalogue/Correspondance (Versandhandel) Cash&Carry = la Grande Distribution à self-service (Selbstbedienungsgroßhandel) Convenience = le kiosque, la station-service Hypermarché : real Autres Discompteurs : Lidl, Norma Marchand de vins : commerce de détail 08/03/18 Commerce International des Vins - Laure Maurin Les allemands achètent leur vin auprès de discount (plus de Source : ZMP (2007) ZMP = Zentrale Markt- und Preisberichtsstelle (bulletin central des marchés et des prix du secteur industriel agroalimentaire) 08/03/18 Commerce International des Vins - Laure Maurin Evolution constante du Hard Discount C.A. [...]

[...] Les circuits de distribution du vin en Allemagne Commerce International des Vins – updated_doc\logo\logo.png 08/03/18 Commerce International des Vins - Laure Maurin Le Sommaire Présentation du marché allemand Les circuits de distribution Accès au marché cible 08/03/18 Commerce International des Vins - Laure Maurin Informations clefs de l'Allemagne Première puissance économique de l'UE PIP : milliards d'€ en 2008 ( milliards d'€ en France) Population : 82 millions en 2008 (63 millions en France) Lancement du Hard Discount en 1948 par les frères Albrecht (Aldi) Les deux premiers importateur de vin (valeur/volume) : Italie et France Consommation/habitant en croissance 22% entre 2001 et 2007) 1/3 du budget des boissons alcoolisées est consacré au vin 08/03/18 Commerce International des Vins - Laure Maurin Les 13 vignobles d'Allemagne le Rhin hessois (Rheinhessen) le Palatinat (Pfalz) le Pays de Bade (Baden) le Wurtemberg (Württemberg) la Moselle (Mosel) la Franconie (Franken) la Nahe la province du Rhin (Rheingau) la Saale-Unstrut la Ahr le Rhin moyen (Mittelrhein) la Saxe (Sachsen) la route de montagne hessoise (Hessische Bergstraße) 08/03/18 Commerce International des Vins - Laure Maurin dont le vignoble « Rhin hessois » représente la plus grande surface Le Vignoble La surface territoriale La quote-part du vin Rouge La quote-part du vin blanc le Rhin hessois (Rheinhessen) le Palatinat (Pfalz) le Pays de Bade (Baden) le Wurtemberg (Württemberg) la Moselle (Mosel) la Franconie (Franken) la Nahe la province du Rhin (Rheingau) la Saale-Unstrut la Ahr le Rhin moyen (Mittelrhein) la Saxe (Sachsen) la route de montagne hessoise (Hessische Bergstraße) Source : Association viticole allemande, Office fédérale des statistiques (2007) Croissance moyenne du vin rouge (2000 – 2007) : + 42% Croissance moyenne du vin blanc (2000 – 2007) : -  mais : tendance vers le vin blanc en Allemagne (en vogue) Les cépages rouges : Spätburgunder, Dornfelder, Trollinger, Schwarzriesling Les cépages blancs : Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner, Grauburgunder, Weißburgunder 08/03/18 Commerce International des Vins - Laure Maurin Les circuits de distribution du vin millions d'hl Marché du vin tranquille 16,6 Marché du vin tranquille et mousseux (volume total) 19,6 Marché du vin mousseux 3,0 Restauration 3,0 Consom- mation des ménages 13,6 Achat direct* 2,7 * Vente au domaine vinothèque, commerce de détail des produits alimentaires, VPC etc. [...]