Analyse et diagnostic externes de Yoplait

Thèmes abordés

Analyse externe, Diagnostic externe, Yoplait, produits laitiers, secteur alimentaire

Résumé du document

Analyse quantitative
Chiffre d'affaires :
en volume : 2,7 milliards € (hausse de 0,9%)
en valeur : 4,9 milliards € (hausse de 2,5%)
Secteur produits laitiers : 8% du secteur alimentaire

Tendance d'évolution du marché : marché en croissance (augmentation de 30% ces dix dernières années)

Macro-segmentation : femmes, enfants, familles

Evolution des prix : Augmentation des prix due à la hausse du prix du lait

Extraits

[...] Avec quelles valeurs ? 3 Analyse de l'offre 3 Analyse de l'offre Aux fruits Aromatisés Aux morceaux de fruits Nature standard Sucré Nature Fruité Actimel Danacol Activia Santé Activia Taillefine Brassé Nature Fruité Sucré 1,80€ – 2,78€ 2,50€ - 2,65€ 1,80€ - 2,14€ 1,95€ - 2,15€ 2,55€ - 2,65€ 1,2€ - 2,16€ Gervita Yaourt aux fruits Yaourt nature Yaourt à la grecque Yaourt à boire Analyse critique du Mix Offre Danone 3 Analyse de l'offre Dessert Danette Dany Fromage blanc Yaourt enfants Jockey Fjord Gervais Gervais 2,65€ 2,09€ - 2,27€ 1,92€ - 2,56€ Fantasia 3 Analyse de l'offre Offre Nestlé Dessert Nature Bien-être /santé Crème dessert Desserts spécialités Entremets céréales Mousses Entremets crème Sveltesse BA Bifidus Yaourt enfants Flanby Crunch KitKat Smarties Nesquick Yaourt à la grecque Nature Aux céréales Nature standard Sucré Morceaux de fruits Aromatisés Yaourt aux fruits Yaourt à boire Nourrisson Brassé gourde Yoco P'tit gourmand Fromage blanc P'tit brassé 1,31 – 2,08 € 1,73 – 3,02 € 1,47 – 2,26 € 2,14 – 3,09 € 1,80 – 2,17 € 1,75 – 2,68 € 2,25 – 2,78 € 1,68 – 2,87 € 3 Analyse de l'offre Forces Faiblesses DANONE Capacité d'innovation et d'adaptation - Développement des produits « santé » Position de leader (marque à forte notoriété) Large gamme de produits Prix plus élevé : (inflation) rémunération actionnaire actionnaires, financement recherche Echec de certains produits NESTLE Diversification Innovation/ rénovation Internationalisation Croissance des canaux de distribution Trop de segments de produits occupés Cibles nombreuses Un marketing parfois difficile à gérer au niveau mondial 3 Analyse de l'offre Extension de gamme et de marque < number > Circuits : Direct : De la fromagerie a client Court : De l'épicier au consommateur Long : Par l'intermédiaire des grossistes, détaillants, coopératives de détaillants Stratégie de couverture : Danone : intensif Nestlé : intensif Communication : Catalogues de distributeur : marketing direct Promotion des ventes :offres promotionnelles Spots publicitaire et affiches Sponsoring 4 Analyse de la distribution Distribution logo-yoplait.jpg Utilisation de nombreux canaux : Coopératives Négociants Importateurs Distribution intensive & couverture du réseau maximale Faible contrôle de la distribution 4 Analyse de la distribution C – Analyse de la politique de distribution 4 Analyse de la distribution logo-yoplait.jpg II Diagnostic externe Opportunités Menaces - Consommateurs attachés aux marques - Implantation à l'étranger (marché croissant) - Possibilités de développer de nouveaux segment de produits peu ou pas exploités. [...]

[...] - Difficulté d'adaptabilité aux mœurs locales et aux différentes cultures de chaque pays. - Présence de plus en plus forte des MDD et du hard discount - Concurrence forte dans l'innovation logo-yoplait.jpg facilitant ainsi la commercialisation des produits alimentaires. qui représentent pour lui des valeurs de sécurité et de responsabilité < number > Quels sont les Facteurs Clés de Succès sur le marché ? Quels FCS la marque semble maîtriser ? [...]

[...] Quelles est l'attractivité du marché ? Quels segments produits sont les plus attractifs pour notre marque ? Quelles opportunités la marque est en mesure de saisir ? Et pourquoi ? [...]

[...] < number > PLAN logo-yoplait.jpgCapture d'écran 2012-11-05 à 12.28 .14.png I – Analyse externe Analyse de l'environnement Analyse de la demande Analyse de l'offre Analyse de la distribution II – Diagnostic externe < number > Menace des nouveaux entrants Investissement lourd Normes Leaders bien implantés Pouvoir de négociation des fournisseurs Sodial Fournisseurs secondaires Intensité concurrentielle Danone : 39% MDD : 36% Yoplait : 13% Nestlé : 12% Menace des produits de substitution Crème dessert Smoothie Compote Pouvoir de négociation des clients Particuliers + Distribution - 1 Analyse de l'environnement < number > Schéma de Porter IC NE PNF PNC PP PS Analyse de l'environnement Schéma de Porter < number > 2 Analyse de la demande logo-yoplait.jpg Chiffre d'affaires : en volume : 2,7 milliards € (hausse de en valeur : 4,9 milliards € (hausse de Secteur produits laitiers : du secteur alimentaire Tendance d'évolution du marché : marché en croissance (augmentation de 30% ces dix dernières années) Macro-segmentation : femmes, enfants, familles Evolution des prix : Augmentation des prix due à la hausse du prix du lait Analyse quantitative < number > Analyse qualitative 2 Analyse de la demande Principaux éléments influençant le comportement d'achat du consommateur : Facteurs environnementaux : Famille, ami, voisin Actions commerciales : Design, packaging Prix Communication, publicité Facteurs individuels : Expérience < number > Implication / catégorie de produit Différences entre les marques Produits Processus de décision Recherche d'informations Achat routinier Faible Faibles Connu / paramètres d'achat connus Bref Courte Achat de diversité Faible Fortes Besoin de changement Moyen Courte 2 Analyse de la demande Le processus décisionnel 2 Analyse de la demande logo-yoplait.jpg Analyse du processus de décision d'achat Stimuli Internes Externes Prise de conscience d'un besoin insatisfait Comportement post-achat Recherche d'information Evaluation des alternatives Décision d'achat / non achat < number > 3 Analyse de l'offre logo-yoplait.jpg Identification de la concurrence Caractéristiques Exemples Inter produit Produits semblable s Danone, Nestlé, Mamie Nova Inter segment Produits appartenant à d'autres segments du marché Nestlé, Danone, Bonne Maman, Rians, Senoble Inter génération Satisfaire un même besoin du secteur Lu, Nestlé < number > logo-yoplait.jpg Danone : Leader mondial dans les produits laitiers frais Chiffre d'affaires Ultra frais : 8,5 milliards € 57% des ventes du groupe Nestlé : CA ultra frais : 1,4 milliard € 3 Analyse de l'offre Analyse des concurrents prioritaires 1. Position concurrentielle N < number > 3 Analyse de l'offre 2. Analyse critique de la stratégie marketing Cible : Danone : Petits consommateurs Femmes de + 50 ans Nestlé : Petits et grands Objectif et stratégie de marketing : Danone : stratégie de développement par les produits Nestlé : Stratégie de diversification Stratégie de marque : Danone : Marque ombrelle Nestlé : Marque caution Positionnement voulu : Vend quoi ? [...]

[...] . Capture d'écran 2012-10-30 à 17.21 .11.png Exposé Marketing logo-yoplait.jpg Bonjour à tous, comme vous pouvez le voir, notre exposé aujourd'hui portera sur l'entreprise Yoplaît. Pour être plus précis, nous allons vous présenter Une analyse interne puis un diagnostic interne de la marque. Mes collègues ici présents se joindront à moi pour cette présentation, je présente donc Elodie Aublé, Lorraine Charassier et Maxime David. [...]