Par quels moyens les grandes et moyennes surfaces animent-elles leur points de vente ?

Résumé du document

Un point de vente se doit d'être attrayant et séduisant pour pousser les consommateurs à l'achat. De ce fait, les magasins du secteur de la grande distribution aménagent leur point de vente d'une manière bien particulière et effectuent des animations sur le lieu de vente. Pour cela, ils disposent de plusieurs moyens comme la PLV et l'ILV, le marchandisage on encore les informations commerciales (...)

Extraits

[...] Le but étant d'entraîner le client vers les rayons non alimentaires. Les objectifs du marchandisage Organiser l'espace de vente, optimiser la présentation de l'offre de produit et services, maximiser les ventes et les marges sont les trois objectifs du marchandisage. -Organiser l'espace : en choisissant l'emplacement des linéaires, la disposition et la dimension des allées, en organisant la circulation des clients avec des fléchages au sol par exemple et en créant une ambiance favorable aux achats (éclairage, musique, couleurs, odeurs -Optimiser la présentation des produits : en constituant des rayons adaptés aux produits et aux clients comme l'a fait Carrefour en augmentant la taille des linéaires et en réduisant la hauteur des étagères pour accroître le nombre de référence au mètre carré, en insérant des têtes de gondoles pour mettre en valeur les produits en lancement ou en promotion et des rayons ponctuels comme le fait Leclerc avec des rayons spéciaux lors des semaines italiennes ou encore lors du Nouvel An chinois -Maximiser les ventes : en contrôlant les rotations de chaque produit, en analysant les ventes et les marges par produit et en modifiant l'assortiment en fonction des résultats obtenus. [...]

[...] Même si la plupart des entreprises ou des marques qui organisent des animations observent des ventes deux à trois fois plus élevées après une animation comme la marque Knorr avec sa dégustation, d'autres, quand à elles, observent une baisse de leur chiffre d'affaires. L'animation n'est pas seulement limitée au point de vente, elle peut se faire à l'extérieur par le biais du street marketing par exemple. L'objectif principal n'est pas de vendre mais plutôt d'attirer le consommateur vers un point de vente et d'engager un dialogue entre la marque et le consommateur. Les animations externes s'effectuent le plus souvent dans des lieux de passages et de consommation, comme les gares ou les centre ville. Non compris le travail effectué hors la classe. [...]

[...] Lors de la quinzaine du commerce équitable qui s'est déroulée du 27 avril au 13 mai 2007, les GMS comme Carrefour, Leclerc ou Géant Casino on effectués des animations pour faire découvrir les produits issus du commerce équitable. Pour cela, elles ont utilisés des outils PLV comme les flyers, les affiches 40x60 ou encore des Stop rayons. Il est également possible d'ajouter à l'animation un aspect évènementiel avec des jeux ou des concours. Conclusion : L'animation peut accroître les ventes d'un point de vente, seulement ce n'est pas toujours le cas. Elle représente un coût important pour une entreprise. [...]

[...] Pour cela, ils disposent de plusieurs moyens comme la PLV et l'ILV, le marchandisage on encore les informations commerciales. Le marchandisage : rôle et objectifs Le marchandisage Le marchandisage regroupe l'ensemble des techniques mises en œuvre sur le point de vente pour accroître la rentabilité des linéaires en facilitant la vente des produits et services. Aujourd'hui, l'intérêt des GMS n'est plus de présenter l'étendu de leur assortiment aux consommateurs à travers des parcours compliqués, mais de rendre ce parcours plus lisible. [...]