Le café équitable : étude de marché

Résumé du document

Importateurs : sont généralement des associations de solidarité internationale qui établissent directement des partenariats à la fois commerciaux et d'aide au développement (préfinancement,...) avec les producteurs. Certaines entreprises choisissent également d'utiliser des produits du commerce équitable comme matières premières (...)

Extraits

[...] Le consommateur, face à l'acte d'achat se responsabilise. Il devient attentif aux conditions de production et de commercialisation des biens qu'il décide d'acquérir en connaissance de cause. Les produits issus du commerce équitable sont comparés à des articles de bonne qualité pour les consommateurs, le prix plus élevé (de 5 à des produits équitables est donc très bien toléré par les acheteurs réguliers. Les Français achètent équitable pour faire un geste pour aider les pays du Sud. Mais en contrepartie, ils demandent l'assurance que leur achat sera effectivement utile. [...]

[...] Critère d'un label commerce équitable : L'expression “commerce équitable” peut en revanche être utilisée librement, n'importe qui peut déclarer faire du commerce équitable sans cahier des charges. L'obtention du label répond à des conditions très précises et implique l'engagement de tous les acteurs de la filière "équitable": petits producteurs, importateurs, torréfacteurs. Chiffres : Le chiffre d'affaires des produits bénéficiant d'un label équitable a quintuplé en quatre ans pour atteindre près de 1,25 milliards d'euros en 2006. Les ventes ont en moyenne progressé de 20% par an depuis 2000, ce qui fait du commerce équitable l'un des secteurs économiques les plus dynamiques d'Europe. [...]

[...] On trouve des produits équitables dans plus de supermarchés et plus de 2800 boutiques spécialisées des français ont entendu parler du commerce équitable et ne débourse en moyenne que 2 par an sur des produits labellisés. Aujourd'hui, environ 200 organisations importent des produits équitables en Europe et l'ensemble de ces filières bénéficie à plus de 5 millions de producteurs dans les pays en voie de développement. Les organisations importatrices s'approvisionnent pour 26% en Afrique en Asie et 34% en Amérique latine. [...]

[...] - Consommateur : Dit consom'acteurs. Il se saisit de son pouvoir d'achat et l'exerce de façon responsable pour encourager les initiatives qu'il veut soutenir. - Communiquant : Les organismes du commerce équitable se donnent en général deux missions principales : aider les producteurs et sensibiliser les consommateurs sur les inégalités dans le commerce mondial et l'importance que peut revêtir l'acte d'achat. La communication est indispensable pour expliquer ce qu'est le prix équitable. Ex : Equicom, a pour objectif d'assurer la promotion du commerce équitable en informant le public via Internet La Plate-forme pour le Commerce Equitable est le seul organisme national de représentation des acteurs du Commerce Equitable. [...]

[...] Etude Café équitable Acteurs commerce équitable : - Producteur : Paysans ou des artisans. Ils peuvent être indépendant et exercer dans le cadre familial, ou associés à des structures organisées démocratiquement (coopératives). Il s'agit de producteurs défavorisés ou marginalisés. - Importateurs : sont généralement des associations de solidarité internationale qui établissent directement des partenariats à la fois commerciaux et d'aide au développement (préfinancement ) avec les producteurs. Certaines entreprises choisissent également d'utiliser des produits du commerce équitable comme matières premières. [...]