Los inicios de la Serenísima se remontan al 29 de octubre de 1929, con una empresa de origen familiar que marcó hitos de la industria de la lechería Argentina.
Antonio Mastellone vino a los 24 años a la Argentina, recién recibido de maestro quesero y con una gran experiencia familiar en la elaboración de quesos. Los primeros productos en elaborar fueron mozzarella y ricota, con los cuales fueron ganando una clientela fiel y cada vez más amplia en los barrios de capital. La distribución de los productos la realizaba personalmente Don Antonio, que llevaba la mercadería en tren hasta la ciudad.
En 1935 compra el primer camión de reparto, pudiendo así abastecer mejor a los clientes y mejorar la comercialización de los productos. En 1940 la empresa había alcanzado un plantel de 15 personas. En 1952, con el fallecimiento del fundador, su familia se hizo cargo de la dirección de la empresa. Pascual Mastellone, su hijo, asumió la presidencia.
[...] La Serenisima 1. Descripción de la empresa MISIÓN reconocida nacional e internacionalmente por su competitividad, calidad de los productos y servicio al cliente”. VISIÓN la empresa lácte líder de la Argentina a partir de la elaboración de productos, con un nivel de eficiencia similar al de los países más desarrollados en lechería”. VALORES El eje de la filosofía de La Serenísima es satisfacer las necesidades de los consumidores con productos de máxima calidad. La empresa trabaja en toda la cadena de elaboración y distribución de acuerdo a estándares de calidad nacionales e internacionales Reseña histórica de la empresa y dueños actuales Los inicios de la Serenísima se remontan al 29 de octubre de 1929, con una empresa de origen familiar que marcó hitos de la industria de la lechería Argentina. [...]
[...] Poder de negociación de los proveedores: Los proveedores tienen que cumplir con las exigencias de calidad de máximo nivel internacional, teniendo ganado sano y controlado (establecimientos libre de aftosa, brucelosis y tuberculosis), y modernizando las instalaciones constantemente, trabajando con equipos de frió de ultima generación. Poder de negociación de los clientes: La concentración del los consumidores en el mercado es muy alta; de igual manera el volumen de consumidores es importante, y esto les confiere un elevado poder de negociación. Las empresas están obligadas a transmitir información sobre los productos que comercializan, por eso los consumidores tienen lleno acceso a dicha información. [...]
[...] NIVEL DE PROMOCION: La industria Láctea se encuentra en un estado de madurez. Por lo tanto solo se pueden ganar cuotas de mercado por medio de una promoción intensa; esto se debe a la dificultad de diferenciar los productos. Amenazas de entrada de nuevos Competidores: Su principal competidor y el más fuerte son SanCor, luego Nestle, Ilolay, Parmalat y Milkaut. Después podemos mencionar a otros como La Suipachense, Fortuna, Santa Brígida, la Paulina, entre otras que su marca no tiene tanto prestigio y que por lo general están enfocadas a otro tipo de consumidores ya que no hacen tanto hincapié en la calidad sino en lo precios mas bajos. [...]
[...] Durante el 2004 y 2005 presento la línea de quesos Finlandia. En el 2006 certificó que la leche contenga menos de 50.000 bact. /ml. Se lanza al mercado la leche ultra pasteurizada fortificada con vitaminas C y la manteca untable Light con 60% menos de grasa y 90% menos de colesterol que la manteca tradicional, la leche Infantil La Serenísima y la leche Ser con jugos de fruta y fibra activa. De esta manera, La Serenísima continua innovando y cumpliendo siempre con su objetivo: “satisfacer las necesidades de los consumidores, con productos de máxima calidad” Estructura organizacional Siendo una empresa familiar, en sus comienzos La Serenissima tenia una estructura simple, que con el tiempo fue transformándose en una gran empresa; por esta razón tuvo que modificar su estructura, creando distintos departamentos para distribuir mejor el trabajo, de acuerdo al tipo de tarea que tenia que ser realizada, para poder actuar con la mayor efectividad y eficiencia, y satisfacer de la mejor manera las necesidades de sus clientes. [...]
[...] Durante los años 80 introdujo la calidad LS en sus productos. Su participación en el mercado de leche supera el 80% en Capital Federal y Gran Buenos Aires, y el en todo el país. La empresa amplió su línea de productos y mejoró notablemente su infraestructura de distribución. La última década se inició la transición entre los Sistemas de control de Calidad a los de Calidad Asegurada y se creó el servicio de información al consumidor. La empresa acentuó su tendencia a la innovación con la presentación de nuevos productos al mercado, como la línea con HIERRO, la leche ULTRAPASTEURIZADA, ofreciendo respuestas adecuadas a las necesidades de consumidores cada vez más exigentes. [...]
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