Marketing opérationnel: lancement de pâtes en portion individuelles Pasta Sola

Thèmes abordés

Marketing opérationnel, Panzani, marché des pâtes, SWOT, positionnement, cible, marketing MIX, plan de lancement

Résumé du document

Aujourd'hui dans nos économies occidentales, l'innovation reste un moyen pour les entreprises de se différencier de la concurrence et ainsi conserver leur compétitivité.
Notre mission à travers ce dossier est de mettre en avant l'importance de toutes les facettes du marketing (MIX, innovation, CASSE, respect de contraintes commerciales……Jusqu'au lancement du produit).
Au départ, notre réflexion s'est orientée vers les produits de grande consommation dans le secteur alimentaire.
Partant de l'observation de besoins non satisfaits, nous avons cherché des solutions visant à répondre aux attentes des consommateurs actuels.
Ainsi ce dossier développera l'ensemble des interrogations, des démarches que nous avons entreprises, afin de mieux comprendre toute la complexité du marketing opérationnel de la recherche d'idées à la commercialisation du nouveau concept.

Extraits

[...] De plus aujourd'hui l'ensemble des consommateurs peuvent tirer profit des différents avantages de notre concept à savoir : les portions individuelles l'aspect pratique L'intérêt d'avoir une cible aussi large? Cela va nous permettre d'avoir des volumes de ventes conséquents, et de pouvoir par la suite réaliser des économies d'échelles. Ainsi les bénéfices retirés de cette opération pourront nous permettre : soit d'accroître notre marge. soit de diminuer le prix de vente Dans notre étude nous devrons donc nous intéresser à cette cible globale Prescripteur : Les hommes / les femmes / les enfants / les étudiants : Ces 3 acteurs influencent sur l'achat de notre produit, cela dépend des modes de consommation et des goûts de chacun. [...]

[...] Cette société a une activité principalement tournée vers la production et l'export. Aujourd'hui, PANZANI est un acteur majeur sur le marché des pâtes, puisque l'enseigne est placée au premier rang dans la production des pâtes sèches, devant BARILLA et BUITONI. Le marché des pâtes La tendance actuelle : L'affolement du marché du blé a bien évidemment eu une conséquence sur celui des pâtes, après avoir contaminé celui du pain. La faute à une tonne de blé qui se négocie aujourd'hui aux alentours de alors que ces cinq dernières années, le prix moyen se situait autour de 170€. [...]

[...] En effet nous devons garder une certaine cohérence entre les 2 positionnements de manière à éviter de créer un effet de flou auprès de nos futurs consommateurs. Il en ressort ainsi que notre produit devra reprendre certains aspects de la marque: Le nom qui est à connotation Italienne. Pasta Sola répond à cette logique. Il faut que les gens gardent en mémoire l'aspect «qualité» qui ressort de ce produit à travers cette connotation. Egalement l'aspect individuel, pratique grâce au mot SOLA qui signifie SEUL Dans le marché des pâtes on remarque que la qualité peut être un critère de positionnement. [...]

[...] La gamme Premium : représentée par le concurrent BARILLA. La gamme Premium accessible : représentée par la marque de notre produit PANZANI. Une autre catégorie représentée pour les MDD et les premiers prix a été réalisé. Cette pyramide de qualité est à mettre en relation avec les prix proposés par chacun. En effet plus la qualité du produit est importante plus les prix pratiqués sont élevés. IV- Le marketing MIX Le mix produit L'élaboration de notre MIX marketing va être déterminante quant au succès de notre nouveau concept. [...]

[...] Poids net Normes environnementales DLC Code barre Numéro vert : service consommateur Numéro de lot : Traçabilité du produit, exemple : lot 1009809M Les mentions supplémentaires Label qualité : Qualité or (expression de la qualité) Conseil d'utilisation : minuteur de cuisson : (ferme : 3mn, Al dente : 4-5 mn, Fondante : 6 mn) Offre promotionnelle : Point collecteur Ouverture facile Adresse site internet : www.panzani.com Les variétés: nombre de paquets Le mix prix La stratégie actuelle de l'entreprise Panzani concernant le prix de ses produits est une politique d'alignement par rapport à la concurrence (Barilla, Buittoni). En effet le marché des pâtes en France est un marché oligopolistique. Ainsi une concurrence sur les prix serait nuisible à l'ensemble des acteurs de ce marché. [...]