Red Bull, la boisson qui donne des ailes (TPE)

Résumé du document

L'origine de la composition du Red Bull remonte aux années 1970. Lors de ses nombreux voyages, un jeune entrepreneur autrichien nommé Dietrich Mateschitz s'était aperçu que les hommes d'affaires asiatiques consommaient une sorte de potion énergétique afin de vivre plus longtemps et de se sentir mieux dans leur peau. Cette potion était appelée "krating daeng". En 1984, Dietrich Mateschitz crée la société Red Bull GmbH, dont le siège est situé à Fuschl. Il utilise la formule énergisante du "krating daeng", et affine la recette en transformant le sirop en soda pétillant. Puis il met au point un concept marketing unique. Son objectif : lancer une boisson hors norme et ouvrir un marché qui n'existe pas encore (...)

Extraits

[...] Ceci permet l'amélioration de la force et de l'endurance. Durant des épreuves sportives, le stock de taurine présent dans les muscles s'épuise: un supplément en taurine peut alors contribuer à empêcher la survenue de la fatigue au cours de l'effort. C'est pourquoi de nombreux sportifs l'utilisent au cours d'épreuves sportives de longue durée comme les marathons. La caféine La caféine est présente dans des aliments fréquemment consommés tels que le thé, le cacao et le café. Sa formule brute est C8H10N4O2. [...]

[...] Un reportage parut sur une chaîne de télévision Belge nous montrait que la Red Bull était la boisson incontournable des raves party. Les jeunes rappelaient les bienfaits de cette boisson en disant que : avec Red Bull, on peut tenir jusqu'au bout de la nuit D'ailleurs Red Bull sponsorise souvent ce genre d'événements, voir des fêtes étudiantes. La caféine, par son action sur le système nerveux central, permet d'améliorer la vigilance et de retarder le seuil de la fatigue lors d'exercices de type aérobie. [...]

[...] Travaux Personnels Encadrés Red Bull, La boisson qui donne des ailes. I. Les principaux composants Le Glucuronolactone La Taurine La Caféine Les vitamines II. Les Effets sur le corps humain Le Glucuronolactone: un surdosage entrainant des dangers pour le corps humain La Taurine: études, surdosage et hyperactivité Les Vitamines: un surdosage inutile La Caféine: lutte contre la fatigue Mise en rapport avec nos expériences Red Bull associé à l'alcool Introduction : I. Les principaux composants Le glucuronolactone Le Glucuronolactone est un glucide de formule C6H8O6. [...]

[...] Nous avons réalisé notre première expérience à l'hôpital de Mayenne, dans le service de Cardiologie. Nous avions prévu de mesurer l'évolution de la fréquence cardiaque avant injection et après injection, au bout de 30 minutes. Résultats de l'expérience avec Domitille ayant ingéré du Red Bull : Lors d'une première expérience, Domitille était stressée avant l'ingestion donc la fréquence cardiaque était déjà très élevée au départ malgré les 15 minutes de repos (allongée dans le calme). Un fou rire durant l'ingestion a fait montée la fréquence cardiaque à 88 bpm juste après mais trente minutes plus tard celle-ci était déjà redescendu à 79. [...]

[...] L'apport glucidique lui aussi est inadapté à l'effort. En effet les boissons énergisantes contiennent une très forte concentration en glucides, de l'ordre de 112 g/litre (27 g/canette, soit l'équivalent de 6 sucres), ce qui est bien au dessus des 30 à 50 g/litre recommandés. Cette forte teneur n'implique pas un meilleur apport énergétique, puisqu'à de telles concentrations, l'assimilation digestive est fortement perturbée, donc inefficace. La Taurine : études, surdosage et hyperactivité Durant la guerre de Corée et la guerre du Vietnam, les effets de la taurine ont été expérimentés sur les soldats américains. [...]