Dans quelles mesures labels et certifications sont-ils de nos jours en France de sérieux outils de promotion de vente ?

Thèmes abordés

Labels, certifications, science marketing, qualité, labellisation, certification, agriculture biologique, AB, appellation d'origine protégée, AOP, label rouge, appellation d'origine contrôlée, AOC, ISO, garantie des produits, origine, contrôle, réglementation

Résumé du document

La « science marketing » existe depuis plusieurs dizaines d'années. De ce fait, il est à l'origine de la société de consommation dans laquelle nous évoluons actuellement. Rappelons que cette démarche consiste à adapter l'offre à la demande, avec une remise en question permanente en lien direct avec le comportement du consommateur (motivations, freins, attitude…).

Par conséquent, il s'agit de penser selon le consommateur, de se mettre à sa place, de l'étudier afin d'offrir un produit ou un service qui soit viable et rentable pour l'entreprise.

Aussi, l'environnement (Analyse PESTEL) possède un réel impact autour de l'adaptation du produit. Cet environnement est en profonde mutation et ne cesse d'évoluer, obligeant les entreprises à faire preuve de réactivité, de flexibilité, d'autant plus si celle-ci est implantée à l'étranger (marché géographique international).

Nous sommes donc en mesure de constater qu'une entreprise doit être capable de se démarquer de la concurrence. Pour ce faire, il existe une multitude de moyens… Nous ne pourrons pas tous les aborder, mais tacherons par conséquent de nous intéresser à une de ses types de « valeur-ajoutée », véritablement considérée comme un avantage concurrentiel aux yeux de l'entreprise et perçu comme un gage de sécurité aux yeux du consommateur.

Les labels bio, équitables, produits de l'année sont donc des facteurs de vente qui possèdent plusieurs missions que nous développerons par la suite. Par conséquent, nous verrons les objectifs de ces signes distinctifs : dans quel(s) but(s) ont-ils été mis en place ? Nous étudierons également les notions inaliénables de logique stratégique et de promotion de vente, parties intégrantes du sujet abordé puis nous analyserons les limites et impacts de ces signes.

Extraits

[...] Celle-ci donne l'impression au consommateur de ne plus être au cœur des attentes et des besoins mais plutôt considéré comme un objet de profit et un moteur d'extension et de développement de l'offre. Cet outil permet donc de valoriser un produit jugé comme ayant un niveau de qualité suffisamment élevé pour être reconnu avec un simple signe distinctif. Le consommateur sait alors, qu'il correspond à un standard prédéfini. Aussi, les normes ISO offrent des avantages technologiques, économiques et sociétaux19 : pour les entreprises, outil de soutien à la concurrence sur le marché international et source d'innovation et de dopage des ventes, pour les gouvernements, outil d'appui de la législation des standards internes, pour les clients, outil d'amplification de leur choix (offre multipliée), pour l'environnement, outil de protection, pour tous, instrument de maintien de qualité de vie http://www.lentreprise.com/archives/42859.html http://www.iso.org/iso/fr/about/discovers-iso_who-standards-benefits.htm Marketing stratégique Mini mémoire II. [...]

[...] En aucun cas le label ne peut être considéré ou enregistré comme marque à part entière. Pour être utilisé, un label doit être homologué par le gouvernement (par arrêt interministériel). Il faut pour cela qu'un organisme certificateur en fasse la demande. Un projet de règlement détaillé doit alors être déposé. L'avis de la commission nationale des labels est nécessaire pour le déposer. Le rôle de cet organisme est relativement important puisque c'est lui qui se charge de contrôler les produits labélisés. [...]

[...] Différents labels et certifications), comme pas exemple les labels expérientiels, techniques, l'AOC, le label Rouge, le logo AB, ou encore le certificat de conformité, et autres. Tous doivent être conformes, pour être validés, à un référentiel qualité (document de référence), soit un guide comprenant des modèles d'exigences, qui forme un cadre déterminant les exigences et les objectifs à atteindre. Il existe différents référentiels, dépendants de l'organisme qu'il l'a instruit, et pour divers périmètres d'application (régional, national, et international, fonction souvent de la notoriété de l'organisme). [...]

[...] A travers les labels et certifications les entreprises répondent actuellement aux attentes que les consommateurs ont en matière d'information sur ce qu'ils achètent, c'est à dire les exigences que le consommateur souhaite satisfaire à travers leur achat. Les attentes auxquelles répondent les labels et certifications, selon l'anneau des attentes de Benoit Duguay20 : Des attentes informationnelles, les labels et certifications garantissent au consommateur que le produit ou service répond à un certain nombre de contraintes respectées lors du processus de fabrication. [...]

[...] A titre d'exemple, le but de la norme ISO 9001 concernant les systèmes de management de la qualité (Exigences pour la conception, le développement, la production, l'installation et le service après-vente) est de chercher à accroître la satisfaction des clients par l'application efficace du système, et en particulier, mettre en œuvre un processus d'amélioration continue http://www.iso.org/iso/fr/about/discover-iso_what-standards-do.htm http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_de_normes_ISO http://fr.wikipedia.org/wiki/ISO_ Marketing stratégique Mini mémoire 4. Les fonctions attributives de ses labels, normes et certifications Comme énoncé précédemment, ses labels, certifications et normes18 permettent d'ajouter une plus-value au produit, gage de qualité, que se soient au niveau de la production, du respect de l'environnement, des conditions de travail. [...]