Le marché du petfood

Résumé du document

Dans le cadre de ma formation de responsable de secteur en distribution option animalerie, j'ai intégré le 26 octobre 2009, en qualité de vendeuse spécialisée en animalerie, la jardinerie X.

Au sein de cette entreprise, j'ai été amenée à réaliser un dossier filière sur un secteur identifié.

Ce dossier filière a été réalisé sur le marché du Petfood. Ce marché correspond à l'alimentation des animaux de compagnie cependant, la famille de produit visés dans ce dossier se concentre exclusivement sur l'alimentation du chat et du chien.

A l'heure ou de nombreux rayons souffrent de la crise du pouvoir d'achat, le petfood semble passer au dessus. Même si la croissance des industriels ralentit et que la population canine recul, un foyer sur deux possède un animal de compagnie. Ainsi, le chiffre d'affaires de ce secteur passe la barre des 3,4 milliards d'euros soit une hausse de 3,2% depuis 2008.

Ce dossier se décline en quatre parties :

La première partie concerne le marché de l'animal de compagnie. La seconde partie aborde le marché du Petfood chien chat en France. Une troisième partie est une analyse technique des produits du petfood. Enfin, la dernière partie étudie le petfood chien et chat au sein de la jardinerie X (...)

Extraits

[...] Une concentration rare. Et aux premières places on trouve les les géants mondiaux de la grande consommation. Nestlé, le numéro réalise avec sa filiale Purina, qui détient entres autres les marques Gourmet, Felix, Frisquies et Fido millions d'euros de chiffre d'affaires. Juste derrière, l'américain Mars lui dispute la plupart de ses positions avec sa division Petcare (Frolic, Sheba et Pedigree . ) et son autre filiale Royal Canin, acheté en 2002. Les deux géants pèsent ensemble milliard d'euros dans l'hexagone et sont les véritables locomotives du marché. [...]

[...] Cette démarche est commune à tous les adhérents de la FACCO. Les démarches qualité et hygiène Des matières premières maitrisées Dans les industries du petfood, des procédures d'achat très strictes sont mises en œuvre : des cahiers des charges reprenant les exigences en matières de sécurité et de réglementation permettent aux industriels de définir clairement les exigences auprès des fournisseurs. Ces exigences sont contrôlées lors de la réception des matières premières et par des analyses en laboratoire Le Paquet hygiène : Le Paquet hygiène, mis en œuvre depuis le 1er janvier 2006, comporte 6 règlements qui définissent les exigences de sécurité sanitaire de l'alimentation humaine et animale dont le règlement 183/2005. [...]

[...] Ce plan de contrôle indique la fréquence et la nature des contrôles. Il est établi en fonction du couple fournisseur/matière et repose sur deux paramètres : l'impact de la matière sur la qualité du produit fini, la relation avec le fournisseur, selon qu'il soit ou non sous Assurance Qualité. L'ensemble de ces éléments alimente des bases de données historiques qui permettent de répondre aux contraintes de traçabilité des matières et d'évaluer la performance des fournisseurs. La législation en vigueur Le dispositif règlementaire conjugué aux pratiques industrielles permet à l'industrie de garantir un haut niveau de sécurité alimentaire pour les aliments destinés aux chiens et aux chats. [...]

[...] (Source : étude de Xerfi). Le tableau suivant permet d'effectuer une comparaison des prix entre différentes enseignes spécialisées : Le prix fluctue selon deux facteurs : selon les enseignes : chacune pratiquent des marges commerciales différentes. Ainsi, pour un même produit : Pro Plan adulte chat 4kg, la différence de prix varie de 4,05 selon la marque : une marque équivaut à une qualité. Ainsi, chez Zooplus, entre les quatre marques de l'alimentation pour chien, le prix varie de 58,91 Les prix du petfood peuvent aller de le kg à le kg. [...]

[...] Un système de traçabilité complet et efficace. Les procédures de traçabilité permettent un retrait et rappel rapide de produits si nécessaire en cas de risque sécurité produit. On pourra ainsi rapidement retrouver : en aval, les produits finis et les livraisons, en amont, les matières premières et emballages. Des échantillons de chaque matière première reçue et de chaque produit fini fabriqué sont conservés pour une période appropriée. Annexe 8 : Fiche informative du système HACCP La transparence sur la présence OGM : L'utilisation des OGM dans l'alimentation animale fait débat. [...]