Le label biologique : bienfaits, marchés, etc.

Résumé du document

L'agriculture biologique n'est pas un nouveau mode de culture mais elle est reconnue depuis 1980. Toutefois, son développement initié par la France, s'est fait progressivement. La culture traditionnelle avec l'utilisation de nombreux intrants et produits chimiques étant très ancrée dans les mentalités des agriculteurs, la notion d'agriculture biologique leur a semblé être un retour à un travail archaïque et une obligation de perte en productivité.

Extraits

[...] Graphique 1 : superficie consacré à l'agriculture biologique par continents (http://www.passeportsante.net) L'Australie, l'Argentine et l'Italie se classent en tête. L'Océanie est le continent consacrant un pourcentage plus élevé à l'AB par rapport aux autres. On y compte 11,3 millions d'hectares de terres exploitées sous certification biologique, dont plus de 10 millions en Australie seulement. Il s'agit majoritairement de terres servant de pâturages pour le bétail biologique. En Europe millions d'hectares sont cultivés selon les normes biologiques, dont 1 million en Italie en Allemagne en Espagne et en Grande-Bretagne. [...]

[...] Une fois le nouveau règlement appliqué, il sera accompagné d'un ensemble de règles d'application pratiques réservées aux membres de la filière Agriculture Biologique. Ce nouveau Règlement répond aux conclusions du Conseil d'Octobre 2004 sur le Plan d'action Européen en matière d'alimentation et d'Agriculture Biologique de juin 2004. Celui-ci fournit une vision globale et stratégique pour que l'agriculture biologique puisse contribuer à la Politique Agricole Commune de l'Union européenne. En ce qui concerne le régime d'importation, les nouvelles règles sont en vigueur depuis le 1er janvier 2007. Le nouveau Règlement sera en vigueur dès le 1er Janvier 2009. [...]

[...] Selon le nouveau Règlement, les transformateurs et distributeurs de produits alimentaires biologiques seront dans l'obligation d'utiliser le logo biologique de l'Union Européenne. Les importateurs d'aliments biologiques peuvent choisir de l'utiliser ou non. Ce logo devra dans tous les cas être accompagné d'une indication sur la provenance du produit. Au moins des ingrédients agricoles du produit final devront être bio pour que celui-ci puisse porter la mention. Tous les autres produits alimentaires finaux se conformant aux règles de production pourront faire mention des ingrédients bio uniquement sur la liste d'ingrédients. L'utilisation d'OGM en production biologique est totalement interdite. [...]

[...] - FNAB : (www.fnab.org) Image 10 : logo de la FNAB La Fédération Nationale d'Agriculture Biologique des régions de France à été créé en 1978 pour fédérer toute la production biologique. La fédération est organisée autour des groupements régionaux et départementaux d'agriculteurs biologiques. Elle joue un rôle dans la réglementation en élaborant les cahiers des charges, l'homologation et la création de l'AB aussi bien sur le plan Européen que Français. Elle travaille aussi à l'intégration des spécificités de l'AB dans les politiques agricoles et environnementales en particulier dans le domaine des aides comme l'aide à la conversion ou les crédits d'impôts. [...]

[...] Il est en charge de la gérance des demandes et des renouvellements d'obtention des signes officiels. Il établit avec les professionnels l'ensemble des cahiers des charges et de textes officiels attenant aux conditions de production. Après délivrance d'un signe officiel, l'INAO suit les dossiers et développe un bilan statistique et économique à partir des données des organismes de défense et de gestion. Enfin, il est important de noter que pour bénéficier d'un signe d'identification de l'origine et de la qualité, les produits sont obligatoirement soumis à une procédure de contrôle par des organismes de contrôle, indépendants des producteurs, agréés par l'INAO, et exerçant des contrôles sous l'autorité de l'Institut. [...]