Analyse marketing et démarche qualité sur la grenade

Résumé du document

La grenade est un fruit parmi tant d'autres. Mais suffit-il de l'exposer au rayon fruits et légumes d'un supermarché pour qu'il soit vendu ? La grenade est un produit de consommation qui répond (au même titre que l'ensemble des produits vendus) à des règles très strictes, dictées avant tout par le consommateur. Connait-il ce produit ? L'apprécie-t-il ? Quelle valeur (financière, nutritive, festive, etc.) représente-t-il pour lui ? Ces quelques questions ne sont qu'un infime échantillon auxquelles les responsables marketing souhaitant commercialiser ce produit doivent répondre.

Extraits

[...] Des actions de ciblage pourront ensuite venir compléter la segmentation. Le ciblage consiste à choisir les segments les plus intéressants sur lesquels vont être concentrés tous les efforts et investissements commerciaux. Un ciblage de type différencié, c'est-à-dire, qui vise plusieurs segments de consommateurs avec une offre spécifique à chaque segment serait intéressant à mettre en place. A ce stade, une étude de la concurrence et une étude de marché pourront être effectuées. Une analyse SWOT dont le but est prendre en compte à la fois les facteurs internes et externes, en maximisant les potentiels des forces et des opportunités et en minimisant les effets des faiblesses et des menaces pourra aussi être mise en œuvre Stratégie de positionnement Le positionnement est un choix de l'entreprise. [...]

[...] La plupart des biens de consommation ont un caractère dual, car ils ont une double fonction : une fonction d'usage et une fonction symbolique. Il existe des forces psychologiques positives qui poussent l'individu à agir. Le caractère hédoniste est basé sur la recherche du plaisir. Manger relève d'un besoin physiologique à la base de la pyramide de Maslow, mais le consommateur aujourd'hui éprouve le besoin de manger en se faisant du bien et en se faisant plaisir d'où la prise en compte de la fonction symbolique du produit. [...]

[...] Elle est reconnue pour ses pouvoirs énergisants. On sait également que les personnes soucieuses de leur santé sont bien souvent sportives. On voit ici un lien : propulsons la grenade sur le marché des energy-drink. En effet, le marché des energy drinks est passé en seulement trois ans de 9,8 à 93,8 soit une multiplication par 10 de son chiffre d'affaires. Il atteint dorénavant du CA du rayon boisson. On voit ici que nous nous lançons sur un marché porteur où l'offre est encore à développer. [...]

[...] Celui-ci peut être réalisé en plusieurs étapes qui décrivent successivement la reconnaissance du besoin (quels sont ses besoins, ses motivations), la recherche d'informations pour répondre au besoin (De quelles informations à t-il besoin, où les trouvent-ils l'évaluation d'offres en concurrence (comment interpréter les informations, quel avantage concurrentiel , la prise de décision (Que va décider l'acheteur à acheter et la consommation et enfin la satisfaction ou l'insatisfaction qui résulte de l'achat (Etape finale, qui conduira à la fidélisation ou non du client). Nous avons également pu analyser le taux de pénétration (l'attractivité du marché) de la grenade. Celui-ci est difficile du fait de prix élevés, d'un taux de connaissance du produit faible, et d'un faible taux de présence en magasins. En revanche, c'est un marché prometteur qui ne demande qu'à se développer. Pour cela, il est indispensable de mettre en place de nombreuses actions marketing ciblées et adaptées. [...]

[...] Les fruits sont généralement riches en fibres et en antioxydants. Les Américains utilisent depuis peu le néologisme "superfruit" pour définir tout fruit exceptionnellement concentré en l'un ou l'autre de ces composés. Suite à cette information commerciale, la confrontation entre l'état de besoin du consommateur et un panier d'attributs spécifiques sert de déclencheur au comportement d'achat qui l'amène à reconnaitre l'existence d'un problème : achètera-t-il oui ou non le ou les fruits qui se présentent à lui ? Optera-t-il plutôt pour des fruits vitaminés traditionnels tels que des pommes, orange, fraise (panel de fruits préférés cités en premier par notre échantillon) ? [...]