Análisis de las fuerzas competitivas de la industria de las pomaceas

Résumé du document

La industria frutícola exportadora Chilena implemento iniciativas concretas, para demostrar a nuestros compradores que los productos Chilenos además de tener una excelente apariencia y sabor, podían ser considerados sanos y seguros. Para ello, se tuvo que realizar un diagnostico de la industria y un plan gradual para la implementación en terreno de un programa de BPA, que respondieran a las demandas internacionales. Fue un proceso exigente, que implico un alto grado de conocimiento científico y técnico.
La industria frutícola exportadora Chilena como líder a nivel internacional en este tipo de materia, rescatándose el hecho que ChileGap es el primer programa homologado fuera de Europa, que incluye a la globalidad de la industria y además es administrado por un comité directivo y un comité técnico, integrado por productores, exportadores y representantes de las universidades. En un estudio realizado en Estados Unidos los principales criterios que tiene un comprador al momento de comprar es el sabor y la calidad, además uno de los factores que aparecen fuertemente destacados en el estudio, es la exigencia por parte del consumidor y los proveedores, de contar con fruta de un alto estándar de calidad. Esta calidad no solo debe ser entendida en términos del aspecto y madurez, sino también en el sabor. La respuesta de los consumidores (compradores), es que los estadounidenses gozan de un mayor poder adquisitivo, en el momento de negociar, el comprador ha cambiado sus hábitos de compra, exigiendo productos con mayor grado de elaboración o de compra “compra conveniente”.
Los países se ponen exigentes en los productos que dejan ingresar ya sea o una mala experiencia en el pasado o para evitar problemas. Es por eso que hay acuerdos mundiales sobre la comercialización de alimentos y también es la razón por la que grandes asociaciones de compradores, especialmente los europeos, han creado diferentes certificaciones, que le garantizan a los consumidores de esos productos ya sea seguridad alimentaría, cuidado por el medio ambiente y bienestar social. Estas certificaciones han ido apareciendo de a poco, por lo que es bueno invertir dinero en ellas para que el comprador pueda asegurarse. La Unión europea, que agrupa algunos países de Europa y los EEUU son agrupaciones comerciales muy grandes y con mucho poder en el mundo. Teniendo sus exigencias especiales, según los diferentes procesos Históricos que han debido sufrir y si quiere ser socio comercial de estas agrupaciones se debe cumplir sus exigencias. Luego de la firma de los TLC de Chile o la Unión Europea y los EEUU, estos mercados se han convertidos en centros de negocios muy atractivos e interesante en el futuro.

Extraits

[...] Esta fuerza se llama el efecto- total. En efecto, cuando el precio sobrepasa un cierto nivel, aumenta la sensibilidad del consumidor quien empieza a examinar los potenciales sustitutos. Entonces, si el precio de las pomáceas aumenta en el futuro, las exportaciones pueden bajar en favor de los productos sustitutos. Pero hay que añadir que el precio de las exportaciones chilenas de manzanas tienen como ventaja de ser el mas barato frente a sus competidores (excepto en los últimos años frente a Sudáfrica)7. [...]

[...] Una manera en que podría cambiar la rivalidad entre los vendedores, es la inversión en tecnología, investigación y desarrollo, para crear así un producto más resistente a los cambios climáticos que puedan acaecer, y del mismo modo, mejores fertilizantes y pesticidas menos tóxicos. La empresa que lograra poseer aspectos así, puede estar por sobre la rivalidad y posicionarse. El gran problema es que a estas alturas, la industria se encuentra en un período, en su ciclo de vida, de alta rivalidad. Fuerzas motrice 1. Nueva preferencia de los compradores hacia un producto diferenciado en lugar de uno común y corriente hacia un producto más estandarizado en vez de productos fuertemente diferenciados). [...]

[...] Por ejemplo, un hogar cuyo ingreso aumenta preferirá consumir productos exóticos como mangos o cítricos al lugar de consumir manzanas o peras. Esto puede ser una amenaza por las exportaciones de la industria de la pomácea chilena porque los ingresos de países desarrollados aumentan más rápido que los otros países, lo que puede cambiar los hábitos de los consumidores de estos países desarrollado en los próximos años. Segundo, la fuerza motriz del precio influye también en los consumidores a sustituir una fruta por otra. [...]

[...] Por fin, hay que señalar que la industria chilena de las pomáceas tiene una oportunidad gracias a la reciente preocupación de los consumidores frente a la salud. En efecto, el precio de un producto no es un factor tan determinante en la decisión de compra de un consumidor, sino que se le presta mas atención a otras características del producto como su calidad y presentación pero el precio no debe sobrepasar un cierto nivel porque existe el riesgo que el consumidor busque otro producto sustituto. [...]

[...] Entonces es fácil decir que los proveedores poseen un bajo poder de negociación. Para dejar más claro aún, podemos ver que existen incentivos a la colaboración por parte de los proveedores, ya que así aseguran sus ventas, formando un trato, estos saben las cantidades y los precios con anticipación, lo que permite tener seguridad a ambos sectores, el proveedor (productor) y el vendedor (exportador), teniendo en cuenta que los productos ofrecidos son productos de una calidad establecida, ya que para poder exportar esta fruta, es necesario cumplir con un estándar, con muchas exigencias, que ayudan a que el sector exportador siga creciendo. [...]