L'utilisation de stimuli olfactifs dans les lieux commerciaux

Résumé du document

Dans une optique marketing, de savoir à quel point et de quelle manière ces odeurs peuvent être utilisées. Nous proposons donc ici de mettre en place une analyse afin de tenter de répondre à deux interrogations à ce sujet : les stimuli olfactifs ont-ils une véritable influence sur le comportement de l'homme et plus particulièrement sur celui des consommateurs ? Quel est l'intérêt d'utiliser les stimuli olfactifs pour les marqueteurs dans les lieux commerciaux ?

Extraits

[...] Les limites de l‘utilisation de stimuli olfactifs Comme dans tous les domaines, chaque point positif est contrebalancé de points négatifs. De ce fait, si l'utilisation d'odeurs dans un but d'influencer le comportement des consommateurs est bénéfique pour les Marketeurs, elle peut cependant soulever quelques interrogations. Outre celle relative à l‘anosmie, l‘absence d‘odorat, mais qui est un problème que peut rencontrer face à la totalité des outils marketing liée à la sensorialité, d‘autres, particulières à l‘olfaction, existent Cacophonie olfactive Bien que le terme cacophonie soit généralement relatif aux effets sonores lorsqu'on est face à de nombreux sons ou musiques différentes, ne donnant pratiquement pas la possibilité d'en distinguer une correctement, cela peut également s'appliquer aux odeurs. [...]

[...] Voici donc les principaux intérêts que peuvent représenter les stimuli olfactifs pour les personnes des services marketing des différentes entreprises qui doivent constamment rechercher de nouvelles idées pour mettre en avant les produits, services, marques ou encore enseignes qu'elles représentent. Les stimuli olfactifs s'inscrivent alors dans la logique de mix marketing qu'elles doivent mettre en place. L'influence et l'intérêt des stimuli olfactifs ayant été exposés, il est alors maintenant important de se demander si leur utilisation ne pose pas certains problèmes. IV. [...]

[...] On se propose alors de visualiser les principaux aspects des quatre autres sens avant se s‘attarder sur le marketing olfactif, sujet capital de cette étude Le marketing visuel De manière générale, le marketing fait est apparu dans les années cinquante et soixante avec l‘essor de la consommation de masse où les entreprises découvrent peu à peu que, pour faire face à la concurrence montante, il est nécessaire de donner certaines valeurs aux produits et ce sont alors les valeurs tangibles de ceux-ci qui priment et qui sont mise en avant. C‘est pourquoi le marketing visuel fut le premier à se développer. En effet il apparaissait évident que l‘aspect visuel, aussi bien les couleurs que les formes, sont les premières choses que remarquent les consommateurs. Et ceci est d‘autant plus vrai aujourd‘hui avec l‘utilisation des medias tels que la télévision, l‘affichage ou autres, qui permettent de créer un premier contact entre le consommateur et le produit. [...]

[...] En effet la diffusion d‘odeurs est utilisée sur tout type de produits tel que nous allons le constater. Pour les produits alimentaires qui dégagent de façon naturelle une odeur agréable ou bien ceux, non alimentaires, qui en possèdent une, tel que les meubles en bois, les vêtements en cuir ou autre, l‘odeur représente une importante source de différenciation comme le souligne Sophie Rieunier dans son ouvrage consacré aux stimuli olfactifs. Cependant, ces odeurs naturelles ne sont parfois pas suffisamment perceptibles et les accentuer permet donc de renforcer l‘identité des produits en terme de valeurs intangibles, de les mettre en avant et, parfois même, d‘ajouter à leur fraîcheur ou à leur authenticité. [...]

[...] Dans un souci de présenter une étude particulièrement étoffée et apportant des preuves indiscutables sur les points développés dans cette analyse présente, des travaux de nature scientifique et pratique, mais non négligeables à réaliser, sont alors indispensables. Sources Presse et Internet -Le marketing sensoriel du point de vente, Sophie Rieunier, édition Dunod (Fiche de lecture en annexe) -L‘influence des stimuli olfactifs sur le comportement du consommateur,Virginie MAILLE, professeur CERAM (Fiche de lecture en annexe) -Le marketing olfactif, Virginie Barbet, édition Lpm -Marketing olfactif ou all factice ? , Marketing, Dominique Baulieu (Article en annexe) - Fidélisation, Communication olfactive. [...]