L’hôtellerie haut de gamme

Résumé du document

Nous commencerons d'abord par la définition d'un hôtel. Un hôtel peut être défini comme étant un établissement offrant un service d'hébergement (touristique ou non), et qui est payant. La durée d'un séjour en hôtel est généralement de courte période. En effet, les séjours des hôtes durent généralement moins d'une semaine. C'est souvent un lieu de découverte touristique (tourisme dans un pays étranger), de travail (toutes les infrastructures sont disponibles, comme des salles de réunions, des rétroprojecteurs et autres outils), ou encore de relaxation (beaucoup d'activités sont proposées : restauration, piscine, garde d'enfants, massage, salle de sport, ou encore casino).
Le terme "hôtel" ne doit pas être confondu avec celui de "motel". Les hôtels se distinguent par une image plus "haut de gamme". Lorsqu'une personne se rend dans un hôtel, elle s'attend à une réception, à un accompagnement à la chambre, à une présentation de tous les outils ou autres.

Extraits

[...] LA DEMANDE 1 Taille et évolution du marché Le marché de l'hôtellerie de luxe a connu une croissance de en 2007 et de en 2008. Malgré un contexte économique difficile, le marché reste en perpétuelle croissance grâce à une hausse de des voyages dans le monde en 2007, mais également grâce au développement du tourisme en Asie, au Moyen Orient mais aussi en Europe des arrivées dans le monde). De plus, en 2007 les recettes touristiques représentent 856 milliards d'euros. [...]

[...] Les clients peuvent également faire leur réservation via un tour opérateur, c'est-à-dire à l'aide de grands organisateurs de voyage ou par les principaux GDS (Global Distribution System). Un dernier mode de distribution serait sur des moteurs plus spécifiques. Ils représentent un moyen stratégique, car ils permettent de réduire le nombre d'intermédiaires ainsi que les coûts. La diffusion de l'offre par des moteurs de réservation est plus large que d'autres types de distribution, ce qui augmente le nombre de clients potentiels grâce à la notoriété et la visibilité des circuits de distribution choisis. [...]

[...] Les chaines volontaires, qui comptent des hôtels qui sont dirigés par des entreprises désirant profiter de l'image et de la notoriété du label. Les chaines intégrées : plusieurs hôtels indépendants qui possèdent la même enseigne et qui œuvrent ensemble pour une meilleure commercialisation de la marque mettent en commun les services de marketing, de centrales d'achat Elles peuvent être filiales ou franchises. Prenant par exemple les groupes Accor et le groupe du Louvre qui en sont les leaders en France. [...]

[...] L'hôtellerie haut de gamme MARKETING RELATIONNEL Dossier final L'hôtellerie haut de gamme Sommaire I. LE SECTEUR L'offre ) Importance économique et évolution du secteur ) Les principaux acteurs ) Les offres Les partenaires ) LES FOURNISSEURS ) LES DISTRIBUTEURS LA DEMANDE ) Taille et évolution du marché ) Critères de segmentation ) Evolution des attentes et des besoins 10 MATRICE PORTER 11 ANALYSE PESTEL 14 II. LES ENTREPRISES HILTON Worldwide 15 Fiche signalétique 15 4P HILTON 16 SWOT HILTON Intercontinental Hotel Group 18 Fiche signalétique 18 4P IHG 19 SWOT IHG Marriott International 21 Fiche signalétique 21 4P Marriott International 22 SWOT Marriott International 23 Les elements marketing 24 SOURCES 26 Annexe 1 : Les Marques Marriott International 27 Annexe 2 : Les Marques Hilton Worldwide 28 Annexe 3 : Les Marques InterContinental Group 28 Annexe Introduction Nous commencerons d'abord par la définition d'un hôtel. [...]

[...] Prix : Les prix sont variables selon la gamme. A noter que les hôtels Holiday Inn sont plus abordables que ceux d'intercontinental. Tarif intercontinental chambre standard du 12 Décembre au 13 Décembre à Paris : 306 euros. Tarif Holiday Inn chambre standard du 12 Décembre au 13 Décembre à Paris : 161 euros. Place : Le groupe dispose d'hôtels dans toutes les grandes villes dans 60 pays, en moyenne 1 ou 2 par ville. Ses hôtels sont généralement placés près des grands axes afin d'être plus accessibles par les professionnels. [...]