Les chambres d'hôtes (approfondissement CRAP)

Thèmes abordés

Hôtellerie - Bars, chambres d'hôtes, de compte rendu d'activités professionnelles, bac hôtellerie, approfondissement CRAP

Résumé du document

Le terme « chambre d'hôtes » qui se définissait à l'époque, comme une pièce à coucher disponible pour les voyageurs accueillis par le maître de maison, est apparu en 817. Le roi Louis 1er demande aux monastères de réserver au moins une chambre de leurs dépendances, réservée à l'accueil des personnes pauvres. Les chambres d'hôtes telles que l'on les connait aujourd'hui sont apparues dans les zones rurales en Europe centrale au XIXe. Elles n'étaient au départ qu'un complément d'une activité agricole.

Extraits

[...] Concept Les chambres d'hôtes ont basé leur concept sur la convivialité et la proximité. En effet, toutes les prestations se font chez l'habitant et les repas ou certaines activités sont partagés avec ce dernier. Le forfait comprend obligatoirement la chambre et le petit-déjeuner. Le propriétaire peut proposer une prestation de table d'hôte qui consiste à manger des plats régionaux préparés par l'habitant, avec les autres touristes et les résidents de la maison. La législation est simple pour les chambres d'hôtes, elle oblige le propriétaire à avoir des conditions d'hygiène irréprochable dans les chambres comme dans la cuisine, si une prestation table d'hôte est proposée, mais aussi une piscine sécurisée par barrière ou alarmes pour éviter les accidents. [...]

[...] Les chambres d'hôtes I. Le concept des chambres d'hôtes A. Origine Le terme chambre d'hôtes qui se définissait à l'époque, comme une pièce à coucher disponible pour les voyageurs accueillis par le maître de maison, est apparu en 817. Le roi Louis 1er demande aux monastères de réserver au moins une chambre de leurs dépendances, réservée à l'accueil des personnes pauvres. Les chambres d'hôtes telles que l'on les connait aujourd'hui sont apparues dans les zones rurales en Europe centrale au XIXe. [...]

[...] Certaines chambres d'hôtes ont été ouvertes dans des lieux exceptionnels comme des châteaux, ce qui permet au client de profiter d'un service souvent comparable à un hôtel quatre étoiles pour environ 100 Les chambres d'hôtes bénéficient d'une médiatisation très importante avec de nombreux reportages dans des journaux télévisés, ou des émissions TV comme bienvenue chez nous Ce n'est pourtant pas un danger pour les hôtels puisque les chambres ne représentent aujourd'hui que de l'hébergement marchand, alors que l'hôtellerie est à plus 21%. III. Conclusion Les chambres d'hôtes sont un secteur dynamique qui compte plus d'ouvertures que de fermetures d'établissement par an. Les avantages sont clairs pour chacune des parties. Pour les propriétaires, cela permet de faire face aux coûts d'entretiens de la maison, ou simplement de compléter leurs revenus. Tandis que les touristes jouissent d'un accueil personnalisé, ils profitent ainsi d'un tourisme responsable et des richesses du terroir. [...]