La Segmentation clientèle en Hôtellerie : Les Familles avec enfants (0-12ans)

Thèmes abordés

Segmentation clientèle, Hôtellerie, familles avec enfants, besoins du consommateur, tourisme loisir, personnel compétent, services performants, prestations

Résumé du document

Ici le terme de segmentation de clientèle est utilisé dans le sens économique. Il fait référence au marketing (étude des besoins du consommateur). Segmenter la clientèle pour un hôtelier, c'est donc découper en groupes homogènes et classer par critères distincts les clients qu'il accueille dans son établissement.
Ainsi l'hôtelier va pouvoir cibler les besoins de chaque catégorie et pouvoir les satisfaire au mieux pour fidéliser ses clients. Il existe un découpage type de la clientèle en trois grandes parties :
- les clients individuels tourisme loisir : clients qui séjournent à l'hôtel pour leurs vacances par exemple. Ceux-ci viennent d'eux-mêmes et ne sont pas en groupe.
- Les groupes : ce sont des clients qui viennent à plusieurs (+ de dix clients) et qui sont généralement passés par une agence.
- Les clients « affaires » : clients descendus à l'hôtel pour des raisons liées à leur emploi. Ce sont des hommes/femmes d'affaires.
Mais si cela s'arrêtait ici, tout serait plus facile. Il existe encore des sous-catégories qui affinent toujours plus la segmentation clientèle. La catégorie « famille » s'apparente aux clients individuels tourisme loisirs. C'est donc sur cette base qu'il faudra définir les besoins des familles séjournant dans un hôtel.

Extraits

[...] La moyenne se situe entre 1 et 2 enfants. En effet tout un tas de facteurs rentreront en compte dans leur choix pour un hôtel. On peut détacher des facteurs plus importants : - le prix et les formules - la qualité - la capacité de l'hôtel à s'adapter aux enfants (équipements spécifiques) - l'emplacement de ‘hôtel (en ville, à la campagne) - l'attractivité de son environnement Ainsi ces 5 critères sont les plus importants, celui qui domine est évidemment le prix et les formules proposées. [...]

[...] Les enfants concernés ici vont commencer à avoir un regard très tranché. Ainsi l'hôtel doit plaire aux parents mais surtout aux enfants. C'est ici une véritable démarche marketing que doivent employer les hôteliers. A l'image des publicistes pour les jouets, les hôtels vont utiliser les mêmes arguments. Ainsi les hôteliers vont insister sur les activités plus que sur les équipements proposés. Il n'est donc pas simple de satisfaire cette catégorie de famille. Proposer des services complémentaires suppose évidemment des locaux adaptées, du personnel supplémentaire et le tout engendre un coût conséquent. [...]

[...] Le secteur de ‘hôtellerie est un marché porteur mais il faut que les hôteliers le considère dans sa totalité pour pouvoir espérer augmenter leurs bénéfices. Bien trop souvent les lacunes qui concernent les équipements ou les formules proposées font perdre une clientèle assez conséquente. b. Des solutions ? Malheureusement pour les hôteliers, il n'existe pas de solutions miracles. Si elles existaient, tout serait plus simple pour eux. Séduire le segment famille suppose des sacrifices, que se soit au niveau des locaux ou bien encore au niveau finances. Cela a un coût non négligeable. [...]

[...] La Segmentation clientèle en Hôtellerie Les Familles avec enfants (0-12ans) Par FERUZI Vanessa et DINARIAN Christofer 1TS2 Sommaire : La segmentation clientèle a. Qu'est-ce que c'est ? Quel segment nous intéresse ? b. Cela suppose-t-il les mêmes attentes que les autres segments ? II) Une segmentation toujours plus affinée a. Les familles avec enfants de 0-5ans b. Les familles avec enfants de 6-12ans III) La réponse des hôteliers a. Quels équipements proposent-ils ? b. Quels sont les moyens mis en œuvre ? [...]

[...] Dans une société où les enfants prennent une place très importante, les bambins deviennent ce que l'on appelle des prospecteurs. Ce sont eux qui vont souvent inciter les parents à acheter. Ainsi de nombreuses marques dans l'industrie alimentaire notamment l'ont compris. Les céréales à l'effigie des héros de dessins animés aux paquets de cordon bleu offrant des tatouages gratuits, tout est fait pour plaire aux petits. Bien que les hôteliers étaient encore il y a quelques temps peu concernés par ce mode de publicité indirecte ils sont désormais obligés de prendre en compte les revendications des enfants. [...]