Diagnostic externe

Thèmes abordés

diagnostic externe, restaurant, marché du steak house, zone commerciale, clients

Résumé du document

Une 5ème branche sur le rond-point nous offrant une arrivée directe sur le restaurant.
Développement de la zone commerciale (réaménagement, nouveaux commerces).
Leader mondial sur le marché du steak house.
Pratique des prix les plus bas.

Extraits

[...] DIAGNOSTIC EXTERNE Origine du projet Nous constatons donc qu'il existe un certain problème au niveau de l'organisation du personnel et du travail, ainsi nous perdons du temps et de l'argent trop souvent. Les clients n'ont pas d'offre spécifique qui puisse les valorisés, si ce n'est un accueil personnel, et souvent la clientèle est déçu de ne pas retrouver des produits locaux à la carte étant donné que nous avons de nombreuses caves dans les alentours (la route du vins étant juste à proximité). [...]