Comment peut-on segmenter les clients actuels et potentiels du marché de la confiture ? Étude de cas la confiture Bonne Maman

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Résumé du document

Bonne-Maman courrait un risque, celui que ces lancements soient en vain. En ce qui concerne les confitures, BM arrive sur un marché déjà existant avec des prix supérieurs. Sa recette « Légère et fruitée » est déjà concurrencée par « Confipote », et la confiture d'antan n'est pas la première à proposer de tels produits. Bonne-maman aurait pu connaitre le même échec de mamie quelques années plus tôt. Ce qui l'empêche de connaitre une telle défaite c'est l'aura de cette marque plébiscitée par les consommateurs.
En commercialisant des produits tels que des biscuits, bonne maman aurait pu perdre son image de spécialiste de la confiture. En effet, ces produits ne relèvent plus de l'environnement du petit-déjeuner et s'attaquent à un marché très différent. De plus, comme ce sont des recettes simples, que chacun peut faire chez soi, les consommateurs auraient pu trouver aberrant de payer un prix élevé pour un produit qu'ils peuvent très bien faire chez soi.
En lançant ses nouveaux produits, Bonne maman a misé sur un positionnement haut de gamme. Cependant, est ce que ce positionnement n'aurait pas pu être perçu comme trop haut de gamme ?

Extraits

[...] Cependant, Bonne Maman transmet une image de produits sucrés, et cette image est fortement ancrée dans les esprits des français. Il faudrait peut être donc envisager une forte campagne de communication sur ces produits afin qu'ils connaissent un franc succès si Bonne Maman décidait de se lancer sur de tels produits. Cependant, SI Bonne Maman se lance dans les produits salés, elle risque de perdre son image de spécialiste du gouter et des gourmandises. De plus, il est plus facile d'avoir recours à l'émotion du goût avec des produits sucrés qu'avec des produits salés. [...]

[...] - Des glaces et sorbets - Des jus de fruits En ce qui concerne les produits salés, il est encore difficile d'imaginer que de tels produits soient commercialisés par Bonne Maman. Si on reprend les critères auxquels doivent répondre les produits Bonne maman, on pourrait adapter en remplaçant par exemple les fruits par des légumes. Si un tel changement s'avérait possible, il serait plus envisageable pour des produits d'aide à la cuisine à base de fruits et de légumes : - vinaigres aromatisés aux fruits ? [...]

[...] En commercialisant des produits tels que des biscuits, bonne maman aurait pu perdre son image de spécialiste de la confiture. En effet, ces produits ne relèvent plus de l'environnement du petit-déjeuner et s'attaquent à un marché très différent. De plus, comme ce sont des recettes simples, que chacun peut faire chez soi, les consommateurs auraient pu trouver aberrant de payer un prix élevé pour un produit qu'ils peuvent très bien faire chez soi. En lançant ses nouveaux produits, Bonne maman a misé sur un positionnement haut de gamme. [...]

[...] Comment peut-on segmenter les clients actuels et potentiels du marché de la confiture ? Étude de cas la confiture Bonne Maman La segmentation du marché de la confiture présentée page 2 est une segmentation produits. Or, la segmentation marketing se fait sur les clients et les consommateurs. Comment peut-on segmenter les clients actuels et potentiels du marché de la confiture ? Clients actuels : peut distinguer différents segments dans le marché de la confiture : - Les On femmes modernes qui s'inquiètent au sujet de leur ligne vont préférer les confitures allégées de style Confipote. [...]

[...] C'était un marché en plein essor et Bonne Maman a su le développer, la continuité de son activité a été assurée par un positionnement identique des biscuits et gâteaux que l'on faisait autrefois à la maison. C'est comme pour la confiture : des recettes simples, que chacun peut faire chez soi, mais avec des ingrédients d'une qualité supérieure ce qui représente une valeur ajoutée. Risques : Bonne-Maman courrait un risque, celui que ces lancements soient en vain. En ce qui concerne les confitures, BM arrive sur un marché déjà existant avec des prix supérieurs. [...]