Etude de marché marketing: cas de Masterfoods

Thèmes abordés

Barres chocolatées, Masterfoods, marché du chocolat, fève de cacao, Europe

Résumé du document

Un marché est le lieu de rencontre de l'offre et de la demande. On y retrouve l'ensemble des acheteurs, consommateurs, distributeurs et tout public ayant une influence sur la vente d'un produit.
En 2008, le marché français du chocolat représentait 2900 millions d'euro pour un volume de 379 000 tonnes. Avec une consommation de 7 kg de chocolat par an et par français, la France est le 11ème pays consommateur de fève de cacao en Europe, et 97% des français affirment en consommer au moins une fois par semaine.

Extraits

[...] Recherche de réduction de la consommation d'énergie à base de combustibles fossiles et de rejet de gaz à effet de serre. les moyens financiers Production et commercialisation depuis 2007 de la nouvelle barre Mars nommée Cœur Fondant Allégeant la barre Mars passant de 225 à 186 calories afin de s'adapter au marché et aux consommateurs. Qui est le résultat d'un investissement de 73 millions d'euros sur trois ans (sur le site de production en Alsace) Les moyens marketings Etant un acteur majeur de ce marché, Mars Inc. [...]

[...] Dans une situation de crise économique, le chocolat n'est pas un produit de première nécessité. Confiance des consommateurs La marque se doit de donner l'information nutritionnelle exacte au consommateur, en toute transparence. L'information sur la composition nutritionnelle doit être facilement accessible sur le produit par exemple. Un marché très large & international Même si les barres chocolatées séduisent avant tout les enfants, le marché reste très large et séduit tous types de consommateurs (âges, genre, CSP De plus, des marchés émergents ne sont pas à négliger (Chine & Inde). [...]

[...] Leader sur le marché du chocolat pâtissier, son produit populaire est la barre chocolatée Kit Kat, appréciée pour le croustillant du biscuit à l'intérieur. Nestlé adopte une stratégie axée autour de la diététique, du bien-être et de la minceur : la marque propose des gammes allégées mais qui restent gourmandes, et s'oriente également vers le marché du Bio. Cible : Adaptée aux femmes qui font attention à leur ligne mais qui sont gourmandes. Parts de marché des différentes barres Kinder Bueno (Ferrero) Kinder Maxi (Ferrero) Kit Kat (Nestlé) Twix (Masterfoods) Mars (Masterfoods) Kinder Country (Ferrero) Snickers, Ballisto (Masterfoods) Lion (Nestlé) La concurrence indirecte - Les barres céréalières - Niche des barres diététiques - Toute autre confiserie gourmande (bonbons au chocolat, sucreries, biscuits) ( Analyse PESTEL Problématique : Dans chacun des environnements PESTEL, quelles sont les tendances pouvant influencer (de façon positive et négative) le lancement de l'innovation produit sur le produit TWIX en édition limitée ? [...]

[...] En effet ils accompagnent très souvent leurs parents dans les grandes surfaces. Les médecins sont aussi des agents d'influence lorsque cela concerne la santé (allergies, régimes). ( La concurrence directe 1 Ferrero Créé il y a 20 ans, Ferrero est aujourd'hui le leadeur sur le marché des barres chocolatées avec une part de marché de 44%. Son succès s'explique grâce à la puissance et la notoriété de ses marques mais aussi sa culture d'entreprise forte. Par ailleurs, les investissements et les inventions perpétuelles de nouveaux produits sont à l'origine de ce succès. [...]

[...] Par exemple, il est difficile de trouver des ingrédients de substitution aux matières grasses actuellement employées, car leurs fonctionnalités (texture du produit, conservation, goût) sont spécifiques. Développement de nouveaux emballages : plus propices à la consommation et donc à l'innovation produit ; la préoccupation prépondérante à l'heure actuelle est également la question du recyclage des emballages dans un souci environnemental. Matières premières Usines de fabrication Emballages Transports Tous ces éléments sont soumis à une nouvelle préoccupation de plus en plus prépondérante qui est la question de la protection de l'environnement et l'écologie : les consommateurs ont davantage le souci de l'utilisation des énergies renouvelables, du respect des normes écologiques, du recyclage . [...]