Etude de cas: entreprise Bonduelle

Thèmes abordés

bonduelle, produits surgelés, stratégique d'entreprise, Louis Bonduelle-Dalle, boite de conserve

Résumé du document

Quelles politiques doivent être choisies en fonction du type de produit et de sa situation géographique pour assurer leur position de leadership ?
L'entreprise Bonduelle est une entreprise familiale qui a été créée en 1853 par Louis Bonduelle-Dalle et Louis Lesaffre-Roussel. Elle est spécialisée dans le légume transformé.
C'est en 1926 que Bonduelle lance sa première boite de conserve de petits pois, le succès est immédiat.
A partir des années 30, la consommation est telle que la production actuelle ne suffit plus.
L'entreprise décide donc alors d'augmenter sa surface agricole.
En 1957, elle diversifie sa gamme en proposant un mélange de petits pois et de carottes.
En 1968, Bonduelle se lance dans la surgélation de légumes, cette gamme va connaitre par la suite un énorme succès.

Extraits

[...] Une participation majoritaire est prise dans Salade Minute. Elle est introduite au second marché de la Bourse de Paris en 1998. Politique générale : Ils ont toujours été attentifs aux besoins des consommateurs ce qui leur a permis de croitre rapidement. Valeurs : Les valeurs principales de l'entreprise sont la naturalité, le bien-être, la technologie et le dynamisme. Organisation : La maison mère coordonne l'ensemble et pilote le contrôle de gestion de la société. Le groupe est divisé en 5 filiales depuis 2000 : Bonduelle Frais : cette filiale intervient sur le marché du frais, et se distingue par une forte créativité. [...]

[...] Cependant on peut noter que de fournir en exclusivité ces marques représenterait pour Bonduelle une nécessité d'augmenter sa production. Il ne faudrait pas que cette augmentation pose des problèmes pour approvisionner ses produits habituels. On peut donc noter que ces nouveaux moyens de distributions permettront à l'entreprise de diversifier ses débouchés. Cependant, cela va nécessiter dans le même temps d'accroitre la production mais aussi d'intensifier l'agriculture. Bonduelle va donc devoir trouver de nouvelles terres pour répondre à l'augmentation de la demande, ou conclure de nouveaux contrats avec des agriculteurs. [...]

[...] Ces marques peuvent être appertisées ou surgelés. Bonduelle Food Service : elle vise le marché de la restauration et vend des légumes préparés sous toutes leurs formes (conserves, surgelés et frais). BPL Légumes : c'est la filiale qui approvisionne les distributeurs en MDD. Bonduelle Development : elle gère les marchés étrangers. Recette stratégique : Jusque dans les années soixante, Bonduelle diversifie sa gamme conserve Au milieu des années soixante, elle débute les exportations de ses conserves vers les pays de la CEE. [...]

[...] Ils se situent au niveau de : La production : Bonduelle est reconnue pour son savoir-faire en tant que transformateur de légume. L'entreprise a un pôle de recherche & développement qui garantit la qualité des légumes. De plus, elle maitrise l'approvisionnement avec d'importants partenariats avec ses divers fournisseurs. Enfin, elle est connue pour sa qualité dans le processus de fabrication. La commercialisation : l'entreprise possède une forte notoriété auprès de ses clients (consommateurs directs comme professionnel). De plus, elle est présente sur tous les circuits et a la capacité de répondre à la demande des clients. [...]

[...] Sur le marché étranger, l'entreprise a une renommée stable au niveau des conserves. En effet, la marque a été la première à s'implanter dans les ex- pays de l'Est après la chute du mur de Berlin. Elle fournit aussi les marques de distributeur dans les pays étrangers. En 1994, elle a due s'implanter à Sao Paulo car le groupe Carrefour ne trouvait pas l'approvisionnement sur place nécessaire pour leurs surgelés. Analyse SWOT de l'entreprise Bonduelle Les forces de l'entreprise : Grande notoriété Présente dans différents circuits (frais, surgelé, conserves) Adaptation au niveau des différents marchés Budget important Produits de qualité Les faiblesses de l'entreprise et ses lacunes à combler Gamme Trop spécialisée Les forces des concurrents : Prix plus bas donc plus attractifs Les marques de distributeur bénéficient de la renommée de leur enseigne Les menaces de l'environnement Forte concurrence avec l'arrivée sur le marché des marques de distributeurs Actualité : lutte contre l'obésité avec une prédilection pour une alimentation saine et équilibrée Les compétences distinctives : La maîtrise des technologies Possibilité d'innover Les avantages concurrentiels : Axé sur la santé par rapport au slogan Positionnement historique Touche les trois segments Analyse SWOT du marché des conserves Les forces de l'entreprise : Grande notoriété Position haut de gamme Adaptation aux marchés Les faiblesses de l'entreprise et les lacunes à combler : Vision négative des conserves Trop spécialisée Faiblesses des concurrents : Position leader de Bonduelle Obligés de dynamiser un secteur en perte de vitesse Opportunités et menaces de l'environnement : Ouverture vers de nouveaux marchés (internationalisation) Forte concurrence avec l'arrivée des marques de distributeurs Marché arrivé à maturité Compétences distinctives : Innovation produit Innovation emballage Avantages concurrentiels : Notoriété historique Analyse SWOT du marché des surgelés : Les forces de l'entreprise : Grande notoriété Image de qualité Image nutritive Faiblesses de l'entreprise et ses lacunes à combler : Produits traditionnels Faiblesses des concurrents : Notoriété de Bonduelle Forme oligopolistique Opportunités et menaces de l'environnement : Actualité : lutte contre l'obésité, on privilégie une alimentation saine et équilibrée Intérêt pour les surgelés en fonction de la population Avantages concurrentiels : Place de leader en France Analyse SWOT du marché du frais : Les forces de l'entreprise : Grande notoriété Large gamme proposée Faiblesses de l'entreprise et les lacunes à combler : Ne touche pas toutes les cibles possibles Faible chiffre d'affaires Forces de concurrents : Notoriété sur cette gamme de produits Implantés depuis longtemps : possèdent donc les savoir-faire et les maîtrises Opportunités et menaces de l'environnement : Progression soutenue et constante surtout depuis la campagne menée par le gouvernement manger, bouger Forte concurrence notamment avec des marques historiques dans le secteur Compétences distinctives : Possibilité d'innover constamment, budget important Recettes constamment améliorées Avantages concurrentiels : Bénéficie du savoir faire des autres domaines d'activité stratégiques Analyse du système concurrentiel Les concurrents principaux de Bonduelle sont : Géant vert conserves spécifiques Avantages par rapport à Géant vert : plus large gammes, plus grande notoriété (savoir faire) MDD présent sur tous les segments Avantages par rapport au MDD : notoriété, packaging plus attractif, dans tête de consommateur meilleure qualité, innovations permanentes Grand nombre de PMI (Fleury Michon, ) frais marché éclaté Avantages : rachat de leader Analyse de Porter : Analyse des cinq forces concurrentielles sur le marché de la conserve : Concurrence directe : Géant Vert, les marques de distributeurs et les petits distributeurs Menace de nouveaux entrants : les consommateurs souhaitent manger de plus en plus sainement, on voit donc l'apparition de nouvelles marques spécialisées dans le bio. [...]