Etudes et recherches commerciales : l'impact du packaging sur le consommateur

Résumé du document

Notre thème d'étude abordera l'impact du packaging sur le consommateur. Le packaging étant de nos jours de plus en plus présent et important sur tous types de produits, nous avons voulu comprendre et analyser sa véritable influence sur chacun.

Le terme, d'origine anglo-saxonne, « packaging » signifie littéralement des techniques d'emballage et de conditionnement. Vient du verbe en Anglais « to package », qui signifie emballer. Il ne sert pas qu'à transporter et protéger, mais aussi à désigner un produit et à nous le faire acheter. Les packagings et les agences qui les conçoivent connaissent une période florissante. De nos jours, on n'arrête pas de « packager ».
Les premières formes de packaging existent depuis la nuit des temps, depuis que l'Homme "moderne" transporte des aliments, solides et liquides. Simples contenants, les emballages remplissaient alors une mission purement fonctionnelle et cela jusqu'à leurs premiers balbutiements.

Ce terme est véritablement apparu dans les années 1970. Il aura fallu attendre l'avènement de la société de consommation, qui explose dans les seventies et qui se distingue par un développement massif des grandes surfaces et une offre globale démultipliée, pour que le packaging fasse son entrée fracassante dans notre vie quotidienne. Les produits se retrouvent en masse sur les linéaires et doivent se vendre par eux-mêmes, sans passer par la main de qui que ce soit. D'abord pour se différencier des autres, ensuite pour informer le client de la nature du produit qu'il renferme, enfin pour "forcer" l'acte d'achat.

Extraits

[...] Cela nous rendait compte également des premières impressions que donnait notre questionnaire. Nous avons d'ailleurs dû, suite à des avis de certains proches, faire des modifications de son contenu, certaines questions ou encore choix de réponses n'étant ni assez ou ni directement compris. Une fois les modifications établies, nous avons imprimé une soixantaine d'exemplaires de notre questionnaire pour pouvoir l'administrer. Les lieux d'administration étaient divers. En priorité, sur les parkings de grandes surfaces, parce qu'il était essentiel pour nous, d'interroger des personnes faisant elles-mêmes leurs achats, beaucoup de personnes n'effectuant pas cette tâche. [...]

[...] Une fois les résultats de nos questionnaires collectés, nous les avons soumis au logiciel Sphynx. Les résultats de chacun des questionnaires sont enregistrés un par un, ils nous permettent d'en retirer des analyses et des chiffres sur lesquels il sera possible de s'appuyer. Ce logiciel nous permet de traiter et d'analyser nos résultats, il nous permet d'établir des pourcentages selon tous les différents types de critères présents dans notre questionnaire, en effectuant des tris à plat ou des tris croisés. [...]

[...] Nous avons privilégié les parkings de grandes surfaces pour administrer nos questionnaires. C'est la méthode la plus efficace pour nous, puisque nous pouvions toucher le consommateur directement comme dit précédemment. Par contre, nous avons fait en sorte de disposer d'un questionnaire clair et précis et relativement court pour ne pas lasser les personnes interrogées. Problèmes rencontrés La réalisation de ces différentes tâches n'a pas été sans problème. Nous avons déjà dû nous entendre au sein du groupe. Des divergences étaient présentes lors de la réalisation du questionnaire entre autres. [...]

[...] 41,2% est prêt à payer à plus cher pour un packaging esthétique sur le même produit. Quelle est la photographie qui vous marque le plus ? Pour le test nº images ressortent : La 9 avec 33,3% La 11 avec 20% Regardez l'annexe 2 et dites à quelle marque ou à quel produit cela vous fait penser . Pour le test : 20% a tout reconnu ou a fait au maximum une faute 60% a reconnu au moins la moitié des produits Pour Amora et Président, certaines personnes n'ont pas reconnu la marque, mais le contenu. [...]

[...] En effet, ces derniers nous ont dit à plusieurs reprises que notre étude leur semblait trop large et donc pas assez précise pour qu'ils puissent nous aider dans notre enquête. Exemple du directeur du Leclerc Clos Chassaing. Nous n'avons donc pas pu nous procurer de documentation relative à notre enquête, mais nous avons eu l'opportunité de discuter avec des professionnels pour qu'ils nous fassent part de leurs opinions sur le packaging en général, et sur son impact sur le consommateur. Notre hypothèse sur le fait que les plus jeunes soient nettement plus influencés par le packaging s'est vérifiée suite aux discussions que nous avons entretenues. [...]