Fiche CRAP : accueillir un client qui a une réservation (bac hôtellerie)

Thèmes abordés

Hôtellerie - Bars, accueil du client, réservation, fiche CRAP, fiche de compte rendu d'activités professionnelles, bac hôtellerie

Résumé du document

Accueil du client

- Prendre contact (lever la tête, sourire, saluer puis souhaiter la bienvenue)

- Ecouter ou questionner

- Identifier le client et ses besoins (sortir le dossier client, reformuler les éléments de la réservation)

- Attribuer une chambre

- (...)

Extraits

[...] THEMES (cocher le numéro en fonction de l'activité) RESERVATION - VENTE ACCUEIL - RECEPTION INFORMATION – AIDE DES CLIENTS CAISSE ETAGES La nature des activités à réaliser et la liste des compétences susceptibles d'être évaluées à l'examen figurent en annexe de la présente fiche Conditions de réalisation Descriptif du travail Réalisations T.A. T.P. [...]