Foodtech, Ubereats, Deliveroo, Fritcui, Foodchéri, livraisob à domicile, repas sur place, restauration, forces de PORTER, foodtruck, Amazon fresh, Franprix, Foodora
La FoodTech est un écosystème d'entreprises innovantes (start-ups) se développant dans le domaine de l'alimentaire au niveau de la production et de la distribution.
Il y a :
- les marketplaces (ou agrégateurs) qui s'occupent de la mise en relation entre les restaurateurs et le client
- Les food delivery qui se chargent de la livraison chez le client
- Les petits nouveaux (ou full stack) qui maîtrisent l'ensemble de la chaîne de valeur, de la production à la livraison chez le client
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