Analyse et enquête sur le hard discount

Résumé du document

Ce document powerpoint de neuf diapositives est une présentation synthétique du hard discount et de ses perspectives d'évolution. Extraits du document : " Un hard discount (ou maxidiscompte) est un magasin libre-service à prédominance alimentaire qui se caractérise par des prix en dessous de la moyenne, une petite surface de vente (environ 600m2) et un assortiment de produits restreint (moins de 1000 m² pour moins de mille références), il propose une seule référence par type de produit vendu."

"Le hard discount propose des marques de distributeurs ou des produits sans marque, présentant relativement peu de choix (1500 références au maximum soit dix fois moins que dans un hypermarché), avec une mise en scène simplifiée (locaux minimalistes et présentation des produits dans les cartons d'origine ou sur palettes), le personnel est réduit aux caissières et manutentionnaires pour limiter les frais et coûts de fonctionnement, afin de pouvoir présenter les prix les plus bas et ainsi vendre davantage. "

Extraits

[...] 11/06/19 < number > 041228 V Typologie de la clientèle Client du hard discount Femmes 25-49 ans Personnes actives CSP moyennes et basses Familles nombreuses Locataires Revenus moyens Petits Budgets Déçus de la distribution classique Non-Clients du hard discount Hommes 65 ans et plus CSP supérieures et retraités Foyers sans enfant ou 2 personnes Propriétaires 11/06/19 < number > medium_dscn2216 Typologie de la clientèle (suite) Contrairement aux idées reçues, ce ne sont pas les foyers à très bas revenus qui constituent le plus gros client du hard discount mais plutôt les classes moyennes de la population. La clientèle s'y rend essentiellement pour acheter des produits de bases, les étudiants constituent une part importante du CA. Les adeptes sont ouvriers, employés et familles nombreuses ( Les familles avec enfant représentent 35% de la population française se constituent 41,4% des clients de hard discount). Cependant les cadres augmentent le rythme de leur visite. [...]

[...] Réticences : Manque de choix, qualité inégale des produits, services insuffisants. Environnement "Pas rangé, fouillis, pas de musique, pas d'animation » Attractivité produits : Pas de traçabilité Identification à la clientèle : La clientèle se sent mal à l'aise » Relations humaines : Personne dans les rayons pour aider" Pour les salariés : Cadences infernales, harcèlement moral, guerre contre les syndicats, pratiques sociales dépassées. Une seule loi : l'hyper productivité, mesurée en euros par heure travaillée, Ratios deux fois plus élevés que dans la grande distribution classique (530 chez Aldi) Le Turnover élevé chez Aldi en 2001, plus de 35% chez Lidl, avec un record pour ED Paris-Nord, où 54% des salariés en CDI ont quitté l'entreprise en 2001. [...]

[...] Le 2ème acteur du marché est Leader Price (filiale de Casino) avec de parts de marché ( profil atypique : nombre de points de vente inférieur à la moyenne, autour de 380, soit 10% du parc, mais une surface commerciale plu étendu, 900m2) enseignes suivent , ED filiale du groupe Carrefour et Aldi.  Le nombre de points de vente discount dépasse 3700 en 2005 soit un millier de plus qu'en 2001.  Le hard discount représenterait de parts de marché en 2005 contre en en en 1999.  Le panier moyen d'un hard discount s'élève à 20€/visite contre 17€ en 2000. [...]

[...] 11/06/19 < number > rayon%20huiles Le hard discount propose des marques de distributeurs ou des produits sans marque, présentant relativement peu de choix (1500 références au maximum soit dix fois moins que dans un hypermarché), avec une mise en scène simplifiée (locaux minimalistes et présentation des produits dans les cartons d'origine ou sur palettes), le personnel est réduit aux caissières et manutentionnaires pour limiter les frais et coûts de fonctionnement, afin de pouvoir présenter les prix les plus bas et ainsi vendre davantage. Les produits sophistiqués y sont rares et plus chers qu'ailleurs. Les clients hard discount sont aussi des clients de la grande distribution classique. Moins de sont des clients exclusifs des hard discount. Les clients fréquentent 4,8 enseignes en moyenne III Principes 11/06/19 < number > mod16b IV Avantages et Inconvénients Avantages : Rapide, proche et très bon marché, on y fait ses courses en un temps record : 20 minutes en moyenne donc gain de temps. [...]

[...] Issus d'une crise économique, à l'origine ils ciblaient les foyers aux revenus peu élevés. Les frères Albrecht possèdent un patrimoine estimé à 26,8 milliards de dollars, ils possèdent la troisième fortune mondiale. 11/06/19 < number > mag-rayon-frais II Définition  Un hard discount (ou maxidiscompte) est un magasin libre-service à prédominance alimentaire qui se caractérise par des prix en dessous de la moyenne, une petite surface de vente (environ 600m2) et un assortiment de produits restreint (moins de 1000 m² pour moins de mille références), il propose une seule référence par type de produit vendu. [...]