Le marché du vin en Suisse

Thèmes abordés

Marché du vin, Suisse, législation viticole, marché de connaisseurs, VINEA

Résumé du document

Belgique : 800 importateurs dont 430 spécialisé, France: 500 grossistes.
Super et hypermarchés (Carrefour, Delhaize) = 60 % / Discount (Aldi, Lidl) = 32 % / Cavistes = 8 %
Principaux lieux de consommation: Zürich, Genève, Lausanne, Bâle
Belgique: Bruxelles, Liège, Anvers
Prix moyen / bouteille : 6 €, vin rouge (français ou italien), vin blanc suisse (Valais)
Belgique: 3 €, vin rouge français, vin blanc du monde (Flandres)
80 % en Suisse romande = 25 % du territoire
- 30 000 exploitations dont 83 % < 5 ha
- Répartition : 53 % vin rouge / 47 % vin blanc
- Chaque canton possède sa propre législation viticole

Extraits

[...] France : 48 L Belgique : 8èmes consommateurs mondiaux avec 24 L / hab / an Répartition de la consommation Source : OFDA Vins blancs locaux 18% Vins Rouges importés 60% Vins Blancs Vins rouges importés locaux Répartition Belgique : rouge blanc rosé Profil-type de l'acheteur + 40 ans, CSP+, citadin, attaché au vignoble suisse puis aux vins français et italiens. [...]

[...] Sommaire Marché du vin Salles Concurrence Date Médias Recommandations Annexes Page Chiffres clés Habitants Belgique Capitale Berne hab Bruxelles Principales villes Zürich Genève Bâle Lausanne Langues Allemand Français Italien Romanche Autres Monnaie PIB / hab Franc suisse 1,30 CHF = 1 Belgique Français en Suisse Belgique Genève Offre 11 milliards d'€ en 2009 Type Cavistes distributeurs ~ Détail Haut Gamme Vins proposés vins suisses vins français Marché du vin Occasionnels Connaisseurs Grande distribution Coop Monoprix / Denner Discount Milieu / Entrée vins suisses vins importés Producteurs Foires, salons, clubs de dégustation Correspondance, Internet exploitations vignerons indépendants 8 salons dédiés au vin Nombreuses foires locales Complète Vins suisses Vins suisses, français, italiens, espagnols - Complète - Consommateurs occasionnels : n'achètent pas de vin régulièrement Belgique : 800 importateurs dont 430 spécialisé France; 500 grossistes Super et hypermarchés (Carrefour, Delhaize) = / Discount (Aldi, Lidl) = / Cavistes = Principaux lieux de consommation : Zürich, Genève, Lausanne, Bâle Belgique : Bruxelles, Liège, Anvers Prix moyen / bouteille : 6 vin rouge (français ou italien), vin blanc suisse (Valais) Belgique : 3 vin rouge français, vin blanc du monde (Flandres) Budget / bouteille 6 16 16 NSP Belgique : Source : Etude SWP Production en Suisse romande = du territoire exploitations dont [...]