Analyse des pâtes à tarteen grande surface alimentaire

Thèmes abordés

analyse, pâte, tarte, grande, surface, alimentaire

Résumé du document

Nous avons donc choisi d'étudier le linéaire des pâtes à tarte, présent à l'extrémité du rayon frais, dans l'hypermarché Intermarché de Rambouillet.
Après revue des différents rayons, nous nous sommes arrêtées sur ce rayon pour diverses raisons :
Taille correspondante au critère souhaité (1m50, facilité d'étude)
Rayon distinct et atypique, se différenciant des autres rayons étudiés
Couleurs attractives du rayon

Extraits

[...] . Analyse des pâtes à tarte en grande surface alimentaire CANTOURNET Morgane DELOFFRE Joséphine SOTTO Jennifer logo_intermarche.jpg DUT Techniques de Commercialisation IUT de Vélizy Antenne Rambouillet Année 2010/2011 Sommaire Introduction I. [...]

[...] Squelette du rayon pâte à tarte En fonction des marques En fonction de la nature des produits II. Organisation du linéaire En fonction des marques En fonction de la nature des produits III. [...]

[...] Squelette du rayon pâte à tarte 09112010250.jpg 1. En fonction des marques Pâte à pizza Epaisse et moelleuse HERTA 2,26 € Pâte brisée 100% Naturelle MARIE 1,67 € Pâte brisée Pur beurre CLAUDE LÉGER 1,31 € Pâte feuilletée TOP BUDGET 0,41 € Pâte brisée TOP BUDGET 0,40 € Pâte à pizza Ronde et fine HERTA 1,65 € Pâte feuilletée Naturelle MARIE 1,68 € Pâte feuilletée Pur beurre CLAUDE LÉGER 0,95 € Pâte feuilletée Trésor de grand-mère HERTA 1,65 € Pâte brisée Trésor de grand-mère HERTA 1,63 € Pâte pour maxi pizza Rectangulaire et fine HERTA 2,18 € Pâte sablée CLAUDE LÉGER 0,85 € Pâte brisée CLAUDE LÉGER 0,76 € Pâte feuilletée CLAUDE LÉGER 0,71 € Pâte feuilletée CLAUDE LÉGER 0,71 € Pâte à pizza CLAUDE LÉGER 1,11 € Pâte feuilletée BIO CLAUDE LÉGER 1,58 € Pâte feuilletée Rectangulaire HERTA 1,35 € Pâte feuilletée Tarte en Or HERTA 0,91 € Pâte feuilletée Tarte en Or HERTA 0,91 € Kit Pizza Croustipate 2,15 € Pâte sablée Naturelle MARIE 1,84 € Pâte sablée Tarte en Or HERTA 1,26 € Pâte sablée Trésor de grand-mère HERTA 1,26 € Pâte brisée Tarte en Or HERTA 1,02 € 2. [...]

[...] En fonction de la nature des produits Pâte à pizza Epaisse et moelleuse HERTA 2,26 € Pâte brisée 100% Naturelle MARIE 1,67 € Pâte brisée Pur beurre CLAUDE LÉGER 1,31 € Pâte feuilletée TOP BUDGET 0,41 € Pâte brisée TOP BUDGET 0,40 € Pâte à pizza Ronde et fine HERTA 1,65 € Pâte feuilletée Naturelle MARIE 1,68 € Pâte feuilletée Pur beurre CLAUDE LÉGER 0,95 € Pâte feuilletée Trésor de grand-mère HERTA 1,65 € Pâte brisée Trésor de grand-mère HERTA 1,63 € Pâte pour maxi pizza Rectangulaire et fine HERTA 2,18 € Pâte sablée CLAUDE LÉGER 0,85 € Pâte brisée CLAUDE LÉGER 0,76 € Pâte feuilletée CLAUDE LÉGER 0,71 € Pâte feuilletée CLAUDE LÉGER 0,71 € Pâte à pizza CLAUDE LÉGER 1,11 € Pâte feuilletée BIO CLAUDE LÉGER 1,58 € Pâte feuilletée Rectangulaire HERTA 1,35 € Pâte feuilletée Tarte en Or HERTA 0,91 € Pâte feuilletée Tarte en Or HERTA 0,91 € Kit Pizza Croustipate 2,15 € Pâte sablée Naturelle MARIE 1,84 € Pâte sablée Tarte en Or HERTA 1,26 € Pâte sablée Trésor de grand-mère HERTA 1,26 € Pâte brisée Tarte en Or HERTA 1,02 € II. Organisation du linéaire 1. [...]

[...] En fonction des marques Nombres de frontales accordées à chaque marque  25 frontales : Marques Nombre de frontales Herta 11 Claude Léger 8 Marie 3 Top Budget 2 Croustipate 1 Emplacement dans le linéaire Frontales Claude Léger (MDD) situées au centre du linéaire globalement, que ce soit de gauche à droite ou de haut en bas entourées de produits similaires de marques nationales, marge élevée Herta = marque présente dans toutes les variétés des produits  emplacement dispersé dans le linéaire Marque Marie notamment située en fonction de la nature de son produit (voir 2.) 2 frontales Top Budget situées en haut à droite du linéaire faible accessibilité et visibilité. Normalement placées en bas. [...]