Analyse commerciale et structurée actuelle de l'unité commerciale dans son contexte local

Thèmes abordés

Métro, analyse commerciale, distribution, marché mondial, installation de nouveaux produits

Résumé du document

Métro est le numéro 3 mondial de la distribution derrière Wal-Mart et Carrefour. Il se classe n°2 en Europe et n°1 en France dans le secteur de la vente en gros. Le groupe Métro compte près de 2 200 points de vente dans le monde pour 280 000 employés et une surface de vente de près de 12 millions de mètres carrés.
En France on compte 92 entrepôts, 14 drives, 22 plateformes logistiques et près de 10 000 collaborateurs pour un chiffre d'affaires de 4 milliards d'euros.

Extraits

[...] De plus, dans l'UC, la famille «plats cuisinés» est en recul sur l'année 2011 et la famille «viande pièce» est en très légère augmentation Le projet est donc d'augmenter l'offre de produits halal de l'ordre de 50% afin de répondre à la demande développement de l'offre dans les épiceries. ANALYSE DES REPERCUSSIONS A travers la mise en œuvre du projet d'élargissement du rayon halal on obtient des répercussions sur différents domaines tels que : Les répercussions : Conséquences organisationnelles Réorganisation du rayon viande pour permettre la création du rayon. Il est nécessaire de libérer 3 mètres pour permettre l'installation des nouveaux produits. [...]

[...] Les commandes se passent avant 10h15 le lundi, mercredi et jeudi pour une livraison en A pour C. Le marchandisage : Un plan de masse est mis à jour régulièrement par le service merchandising de Métro. Il permet de vérifier la présence de nouveaux produits et la cohérence de la présentation des produits. Côté signalétique, apparaissent les différentes marques propres Jemsa Rochambeau les Promos, les 1er prix Les services : - Carte de fidélité - Métro Drive - Livraison à domicile - Réimplantations de commerce - Formations spécialisées - Un SAV performant La communication : De par le peu de concurrence et la nature du segment du Cash & Carry (pdm de Métro communique très peu dans les grands médias (presse, audiovisuel). [...]

[...] Les points forts et points faibles Bilan personnel Ce projet m'a permis de prendre des initiatives concernant le choix des nouveaux produits. Il m'a également permis d'avoir un aperçu de la gestion courante du rayon avec le pointage des ventes, le suivi de la démarque. De plus, il permet une meilleure communication avec les clients. Conclusion Il faudra attendre la fin de l'année 2012 pour tirer un bilan global de l'incidence du projet sur les chiffres de vente du rayon. On pourra tout de même tirer un premier enseignement après le mois de Ramadan où les ventes seront dynamisées. [...]

[...] L'offre : Afin de satisfaire les exigences des professionnels, Métro propose un large choix de produits avec la présence des grandes marques nationales et différentes marques propres (Rochambeau pour les revendeurs ou Horeca pour les hôtels, cafés et restaurants). L'assortiment comprend 650 produits obligatoires parmi plus de 900 références. Répartition CA rayon Surgelé Le prix : Outre le fait de proposer aux professionnels les produits de grande marque à un tarif défiant toute concurrence, Métro a développé des marques exclusives segmentées par métier (Horeca, Gilbert, Rochambeau, La Maison du fromage, Jemsa ) dont les prix sont très en-deçà de ceux des grandes marques pour une très grande qualité. [...]

[...] Localisation de la clientèle - zone primaire : la zone primaire se concentre sur l'agglomération annemassienne. C'est-à-dire 12 communes et plus de 75'000 habitants dont 40% sur la seule ville d'Annemasse des entreprises travaillent dans le commerce et 29% des effectifs salariés. - zone secondaire : la zone secondaire est à cheval entre la Suisse et la France. Elle bénéficie de la dynamique de la clientèle Suisse. - zone tertiaire : on retrouve dans la zone tertiaire des clients des autres Métro (Passy et Annecy) qui viennent chercher des produits qu'ils ne trouvent pas dans leur magasin respectif ou des produits en rupture. [...]